Sasu Boisset Effervescence (Jean-Charles Boisset)
Une maison de négoce développée par Jean-Charles Boisset, fils de Jean-Claude, négociant et propriétaire réputé de la Côte de Nuits.
Appellations
- Crémant-de-bourgogne
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
5, quai Dumorey , 21700 Nuits-Saint-Georges France
+33 3 80 62 61 00
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- rosé effervescent
Chardonnay (50%), pinot noir (35%) et gamay composent ce superbe crémant. Le rose chair de la robe est envahi par une montée régulière de bulles fines et remuantes. L'olfaction repose sur des parfums de fruits rouges (groseille, framboise) et de fruits blancs d'une grande délicatesse. Bénéficiant d'un dosage parfaitement ajusté et d'une effervescence irréprochable, le palais se montre très fruité, frais, alerte et long, émoustillé par une belle finale saline. Le numéro 69? Une référence aux exploits des hommes ayant marché sur la lune et à l'année de naissance de Jean-Charles Boisset.
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- blanc effervescent
Une base de chardonnay (50%) complétée par du pinot noir, du gamay et de l'aligoté dans ce crémant expressif, citronné et amylique, stimulé par une bulle fine et active. La bouche se montre légère, fraîche, fruitée, de bonne longueur.
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- rosé effervescent
Une seyante robe limpide et saumonée habille ce crémant né de chardonnay, pinot noir, gamay et aligoté. Le nez, intense, évoque les fruits rouges frais (groseille, grenadine) et le pamplemousse. La bouche affiche un bel équilibre entre une touche de douceur et une fraîcheur bien sentie, le tout sur des arômes fruités et réglissés.
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- blanc effervescent
La maison Jean-Charles Boisset numérote ses vins rares. Ce No21, or pâle à reflets vert tendre, est né d'un assemblage de chardonnay, de pinot noir, de gamay et d'aligoté. Les qualités organoleptiques de ces cépages se conjuguent au nez comme en bouche: arômes de fruits blancs et de pomme cuite sortie du four, fraîcheur avenante, équilibre et souplesse. Pas étonnant qu'il se soit invité à la finale des prétendants aux coups de cur.
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- rosé effervescent
inutile d'imaginer une quelconque malice dans l'identité du No69, qui correspond à 1969, date à laquelle les Hommes se sont posés sur la Lune. Les dégustateurs ont salué ce crémant très... aérien, dont la bouche exquise révèle la finesse pimpante des fruits rouges: fraise, framboise. Du chic!
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- blanc effervescent
Chardonnay, pinot noir, gamay et aligoté pour ce crémant à la bulle fine et abondante, au nez discret mais élégant de fleurs et fruits blancs. Passé une attaque vive, le palais évolue sur la rondeur, avant une finale dynamisée par de beaux amers.
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- rosé effervescent
69 comme l'année de naissance de Jean-Charles Boisset. Dans le verre, des bulles légères, des arômes de framboise et de cassis, de la fraîcheur et même de la nervosité.
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- rosé effervescent
Robe légère et brillante, teintée de saumon et parcourue de bulles denses et serrées. Le nez dévoile sans réserve des parfums de petits fruits rouges acidulés (groseille, framboise) et de pêche. Le palais séduit par sa réelle finesse, par son côté tendre et délicat, par sa fraîcheur aussi, bref par son équilibre. Un crémant très élégant.
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