Domaine de la Tour du Bief
Ce domaine, créé en 1644, fait partie des piliers de l'appellation. Il doit son nom à un terroir de Moulin-à-Vent en quasi-monopole, planté de vieilles vignes (15 ha). Il est conduit depuis 2012 par la famille Parinet, également à la tête du Ch. de Moulin-à-Vent.
Appellations
- Moulin-à-vent
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Informations pratiques
La Tour du Bief , 69840 Chénas France
+33 3 85 35 50 68
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Domaine de la Tour du Bief
- rouge tranquille
Cette cuvée issue de vignes quasi centenaires a connu un élevage luxueux de dix-huit mois en fût. Pour autant, le boisé est bien intégré, participant par des notes poivrées et vanillées à l'expression du fruit. La bouche est longue, construite sur des tanins délicats et veloutés.
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- rouge tranquille
une cuvée qui a connu un élevage mixte (fût et cuve) pendant quinze mois. Elle se distingue par une belle vivacité en bouche, qui vient répondre à la puissance et à la sucrosité du millésime 2015.
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- rouge tranquille
Un vin d'une belle intensité aromatique, sur les épices douces, la vanille et les fruits rouges. La bouche s'appuie sur des tanins élégants. Un élevage sous bois pendant seize mois, à l'évidence parfaitement maîtrisé, lui assure aussi beaucoup d'harmonie.
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- rouge tranquille
Ce 2013 s'ouvre sur de puissantes notes de fruits rouges qu'accompagnent les épices (vanille), léguées par un passage de neuf mois sous bois. Les jurés ont été sensibles à son remarquable volume et à ses tanins bien marqués mais harmonieux. Ils ont également souligné son équilibre et sa longueur.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
Indivision du domaine de CHAMP DE COUR
Romanèche-Thorins
- Beaujolais et Lyonnais (5)
