Domaine du Vistre
La famille Dupret (Rémy et ses fils Benoît et Mathieu), vigneronne depuis six générations, s'est installée au Dom. du Vistre en 1994. Le vignoble couvre aujourd'hui 90 ha sur trois zones distinctes, permettant d'élaborer une large variété de vins.
Appellations
- Costières-de-nîmes
- IGP Gard
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Informations pratiques
212, chem. de la Vistrenque , 30600 Vauvert France
+33 4 66 88 80 58
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Domaine du Vistre
- rosé tranquille
La nivéole est une ravissante fleur protégée, que l'on retrouve dans le vignoble du domaine. Cette étiquette en a fait son emblème et réfère ici à un rosé gourmand, spontanément plaisant par son bouquet de fleur d'oranger, de pêche de vigne et d'herbes des garrigues. Consistant et rond, infusé de grenade et de bonbon à la violette, le palais est dynamisé par une fraîcheur zestée. Moderne et consensuel.
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- blanc tranquille
Une robe couleur «chair de citron» habille ce chardonnay qui se dévoile lentement sur des notes gracieuses d'aubépine, de bourgeon de cassis et de zeste d'agrume. Déliée, tout en légèreté, la bouche s'enveloppe de saveurs de melon jaune et de brioche, avant de s'étirer dans une élégante finale nette et saline. Idéal à l'apéritif.
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- rosé tranquille
Derrière une robe légère, des arômes floraux qui font écho au nom de la cuvée (espèce de fleur protégée qui prospère dans le vignoble). Les petits fruits rouges et le bonbon anglais s'invitent dans une bouche bien construite, très croquante, dont la suavité porte longuement le fruit. Un rosé tactile et très gourmand, à ouvrir dès l'apéritif.
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- rouge tranquille
Cette cuvée élevée en fût de chêne est promise à un bel avenir tant sa bouche boisée, longue et charpentée, marquée par la myrtille et dotée de tanins de velours, semble taillée pour la garde. Un costières ambitieux, qui sera très à l'aise à table.
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- blanc tranquille
une robe jaune pâle, un bouquet floral et une bouche fraîche et persistante évoquant le pamplemousse et le citron composent un blanc des plus harmonieux.
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- rosé tranquille
Un rosé né de grenache (80%) et du beaucoup plus rare aubun, un cépage parent de la counoise. Cela donne un vin pâle aux reflets verts, amylique et bien fruité, rond et tendre en bouche. Tout indiqué pour l'apéritif.
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- rouge tranquille
Née de syrah (70%), grenache et mourvèdre, cette cuvée très foncée dévoile un premier nez plein de fraîcheur, puis s'ouvre progressivement sur des notes de thym, de fruits confits et de kirsch. La bouche se révèle ample, onctueuse, ronde et persistante, sur des senteurs de cacao, de vanille et de grillé, structurée par des tanins soyeux. Un joli vin de garde.
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- blanc tranquille
un fruité très agréable au nez comme en bouche (agrumes et fruits exotiques), de la concentration, de la fraîcheur et une longueur appréciable pour ce vin harmonieux.
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- rosé tranquille
Assemblage de grenache et de syrah, cette cuvée se présente dans une robe pâle aux reflets orangés. Elle associe au nez des arômes d'agrumes, de fruits exotiques et de fraise mûre. La bouche se montre riche, ronde et intense, mais jamais lourde car sous-tendue par une fine trame acide.
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- rouge tranquille
des parfums de fruits rouges, de cassis et quelques nuances animales composent un bouquet plaisant et de bonne intensité. Le palais se révèle plein et chaleureux, fruité et réglissé, étayé par des tanins frais qu'il conviendra de laisser s'arrondir un an ou deux.
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- blanc tranquille
Le chardonnay à son meilleur avec ce vin au nez intense de fleurs blanches et de fruits de la même couleur et bien mûrs (pomme, poire). Un duo qui s'épanouit dans une bouche à la fois friande et fraîche, élégante et veloutée, savoureuse et persistante.
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