Château Palais Cardinal
Ce domaine, fondé en 1843, acquis à leur retraite par les Texier, en 2008, étend son vignoble de 19 ha au sud de Saint-Émilion, sur un terroir d'alluvions, de graves et de sables, drainé par le ruisseau La Fuie.
Appellations
- Saint-émilion grand cru
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Informations pratiques
9, rue des Acacias , 33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens France
+33 5 57 24 32 27
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Château Palais Cardinal
- rouge tranquille
Les 2ha de vignes sélectionnés pour cette cuvée sont implantés sur des graves pures. Cela produit un vin qui ne donne pas dans la puissance, préférant évoluer en finesse. À un bouquet naissant et déjà complexe (rose, mûre, fruits rouges, boisé fondu) fait écho une bouche très souple en attaque, fraîche et plutôt légère, dotée de tanins affinés qui n'écrasent pas le vin et contribuent à son harmonie, malgré une finale un peu plus stricte.
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- rouge tranquille
Élevée en barriques neuves, cette cuvée a beaucoup de caractère. Sa couleur foncée est encore jeune. Le nez, très expressif, n'est pas sous l'emprise complète du merrain: vif et chaleureux à la fois, il livre des senteurs florales (lilas et jasmin), fruitées et acidulées (framboise) et, bien sûr, un puissant boisé grillé et torréfié. La bouche est plus calme, souple et friande en attaque, équilibrée par des tanins jeunes et frais qui permettront un heureux vieillissement.
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- rouge tranquille
pas de barrique neuve dans ce vin assez simple, mais de bon aloi, un peu réservé au nez. Sa bouche très fruitée, fraîche et alerte permettra de l'apprécier jeune, même si son acidité permet une certaine garde.
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- rouge tranquille
Déjà expressif, ce 2012 livre des parfums charmeurs de fruits rouges, de figue, de garrigue et de vanille. Souple et suave en attaque, le palais se voit renforcé par des tanins denses et serrés, encore un brin sévères en finale, qui permettront une bonne tenue à la garde.
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