Sc domaine de la Croix Saint-Jacques
Derrière cette étiquette, le Clos Saint-Jacques fondé par le chef étoilé Michel Lorain qui décida au début des années 1990 de faire revivre le vignoble de Joigny. Un domaine de 14 ha aujourd'hui, repris en 2010 par Manuel Janisson (Champagne Janisson et Fils à Verzenay).
Appellations
- Crémant-de-bourgogne
- Bourgogne
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Informations pratiques
8, rue Marcel-Aymé , 89300 Joigny France
+33 6 64 45 68 44
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Sc domaine de la Croix Saint-Jacques
- blanc effervescent
Le noble chardonnay a extrait les fines minéralités de 1ha d'argiles à silex pour les transmettre à ce crémant couleur or blanc. Discrètes, les bulles entreprennent une longue ascension. Les arômes de pomme et de poire soulignés de notes de pain grillé s'élèvent du verre également, puis c'est une matière fraîche, à la fois fruitée et minérale, qui conquiert le palais.
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- blanc tranquille
Intense et gourmand, le nez mêle notes beurrées et briochées, et fruité généreux. En bouche, du fruit, une matière ronde et charnue, de la souplesse, de la longueur et une finale un rien plus nerveuse. Un vin friand et charmeur.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
