Earl Cazes et Fils
Nicolas Cazes s'est installé en 2005 sur une propriété de 9,5 ha établie en côtes-de-bourg. La plupart de ses vignes sont implantée au sommet de la falaise qui surplombe la Gironde.
Appellations
- Côtes-de-bourg
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Informations pratiques
12, rte de la Cabane-de-Vigne , 33710 Gauriac France
+33 6 87 44 39 25
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Earl Cazes et Fils
- rouge tranquille
Une cuvée assez confidentielle, très colorée, encore dominée par le merrain au premier nez (coco, café torréfié), plus ouvert sur les fruits mûrs à l'aération. La bouche, chaleureuse, suave, et même crémeuse, aux saveurs d'amande et de noyau de cerise, affiche une belle présence, mais le bois reste pour l'heure trop présent. Patience
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- rouge tranquille
Nicolas Cazes a sélectionné 1ha sur sols argilo-calcaires pour élaborer cette cuvée qui doit presque tout au merlot (95%). Il en résulte un vin plaisant, dont le nez, malgré un élevage de douze mois en barrique, apparaît centré sur les fruits rouges, agrémentés d'un boisé discrètement mentholé. Souple en attaque, la bouche est rafraîchie par des tanins jeunes, vifs et boisés qui demandent à se fondre.
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- rouge tranquille
Le premier millésime de Nicolas Cazes est un «vin plaisir» fort harmonieux. Quelques reflets d'évolution apparaissent dans la robe. Le bouquet associe agréablement des senteurs fruitées et un boisé beurré. À la fois souple et corsée, la bouche prolonge bien le nez. Des tanins de l'élevage ferment la marche.
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