Sca cave des Producteurs de Montlouis

Un long vieillissement sur lattes de 18mois a joliment affiné la bulle et épanoui le nez de ce montlouis aux nuances de fleurs blanches, de pomme et de paille. Une touche de miel s'invite dans une bouche qui charme tout autant par sa souplesse et sa fraîcheur préservée.

Un an de vieillissement sur lattes et un dosage à 10g/l pour cette bulle facile, à prix doux, tendre, légère, sans faiblesse, aux notes croquantes de pomme fraîche et de miel. Parfait à l'apéritif.

Un vin équilibré et mûr qui évoque les beaux et longs jours de juin par sa couleur or paille et ses notes de tilleul persistantes. La fraîcheur du palais est soulignée par une pointe d'amertume bien équilibrée.

Des reflets pelure d'oignon séduisent le regard, puis c'est un nez intense de fruits exotiques qui aiguise la curiosité. Une curiosité bienvenue, puisque le vin se révèle souple, ample et long au palais.

Après 18mois de séjour en cave, le vin exprime la finesse. Les bulles sont fines et persistantes ornant une robe paille. Le nez léger évoque les fruits exotiques. La bouche fraîche et ronde révèle le fruit dans des notes citronnées.

une robe jaune vert doré, un nez qui intensément fruité et légèrement toasté, un palais dense et savoureux, toasté et brioché, avec une finale marquée par une légère amertume.

Les raisins botrytisés à l'origine de ce vin ont été récoltés dans des vignes assagies, âgées de cinquante à soixante-dix ans. La robe d'or pâle livre des reflets verts. Le nez est aérien, fin, gourmand, associant la pêche blanche au minéral. La bouche profonde et équilibrée libère des arômes de fruits exotiques et d'agrumes.

Cette cuvée a passé trois ans sur lattes dans les profondeurs calmes et fraîches des caves de tuffeau. Lors du dégorgement, elle a reçu une liqueur de dégorgement vieillie en fût. Le vin paraît évolué avec sa robe paille assez prononcée et ses senteurs de fruits mûrs, d'agrumes, de grillé, de cire et de cuir mouillé. La bouche est franche et harmonieuse, portée par une effervescence abondante.

le vin est issu du simple pressurage des raisins. Les fermentations se sont faites avec uniquement les sucres contenus dans les grappes. Après dix-huit mois en cave, les bouteilles sont seulement dégorgées et remises à niveau. La robe paille dorée est accompagnée d'une effervescence discrète. Le vin se montre gras et riche, évoquant les fruits mûrs et la brioche.

La robe est séduisante, d'un beau jaune pâle brillant, traversée de bulles fines et persistantes. Au nez, apparaissent des parfums de fruits mûrs rappelant la poire et les agrumes. La bouche se montre fine, élégante, bien équilibrée et fraîche.

Cette cuvée associe les quatre cépages rouges de Touraine (cabernet franc, gamay, pinot noir et grolleau). D'un plaisant rose saumon légèrement orangé, elle exhale des senteurs florales et fruitées (pêche de vigne). En bouche, une mousse généreuse et accueillante accompagne des notes fraîches de fruits à chair blanche.

Cette cuvée associe les quatre cépages rouges de Touraine (cabernet franc, gamay, pinot noir et grolleau). Robe frangée d'orangé, nez de fruits frais, palais frais et bonne longueur, plaisir assuré et apéritif réussi.

Cette cuvée, pour laquelle la fermentation et l'élevage ont été conduits en fût, a été récoltée sur 2,5ha. Elle arbore une robe brillante et pâle. Son nez, fin et discret, évoque la pêche et l'abricot. Une certaine vivacité et une pointe d'amertume lui donnent du relief. Un beau vin sec classique.