Domaine des Clérambaults

Ce pur gamay facile d'accès se distingue par son fruité intense, sa touche torréfiée et sa belle finale sur la fraîcheur. Un ensemble équilibré et très agréable.

D'une jolie teinte framboise, ce rosé s'ouvre sur un nez discret de fruits rouges et d'amande, et trouve en bouche un bel équilibre entre une fine touche sucrée, une bonne structure et un fruit avenant aux accents de pamplemousse. Parfait sur un dessert aux fruits.

Fruits rouges et blancs, fine touche florale, énergie, fraîcheur et souplesse se mêlent ici avec simplicité et équilibre. Que demander de plus à ce niveau de prix?

Tout en légèreté, ce vin aux notes de mûre sauvage, de poivre et de fleurs séchées offre un palais vif et dynamique, voué à accompagner des salaisons ou une pizza aux poivrons.

Des notes d'agrumes et de cassis, une attaque franche et fraîche, une matière ample et agréable: ce joli vin constitue une belle affaire. Très immédiat, il sera parfait à l'apéritif, sur des fromages de chèvre frais, par exemple.

Un pur gamay gourmand à souhait, avec un fruit acidulé intense et jovial au nez comme en bouche, bien enrobé par les sucres résiduels. Un rosé très équilibré, à servir bien frais sur une salade d'été ou un melon.

Une trentaine de grammes de sucres résiduels pour ce pinot gris qui plaît par ses arômes gourmands de fruits jaunes, son équilibre sucre-acidité et sa rondeur. Idéal avec une pâte persillée de type fourme d'Ambert.

Ce beau gamay né sur schistes offre des notes chatoyantes et intenses de fruits rouges. Arômes prolongés par une bouche qui affiche un bonne tension tannique, mais aussi beaucoup de finesse.

La groseille et d'autres petits fruits rouges, un parfum floral... Ce rosé enchante par ses notes estivales et sa fraîcheur. C'est une pleine gourmandise de fruit, bien équilibrée, à réserver à une tarte aux fruits de saison ou, pourquoi pas, à un foie de veau poêlé.

Un joli gamay dans une robe presque pastel, au nez expressif et fin. Il s'ouvre sur les fruits rouges et les notes amyliques, puis développe au palais une belle fraîcheur, aux accents de groseille blanche et de fraise acidulée, de pamplemousse et de bonbon anglais. Une gourmandise.

Un gamay léger et gouleyant comme on les aime. Il s'ouvre avec beaucoup de finesse sur une large palette de fruits rouges frais, agrémentée d'une touche épicée. Après une attaque franche, la bouche offre une belle matière, permettant au fruit de s'exprimer en toute harmonie avec de discrètes notes fumées.

Ce muscadet, typique de l'appellation, présente un nez intense, ouvert sur les agrumes et les notes florales. La bouche, dotée d'une belle puissance, est au diapason.

Ce pur gamay d'une belle couleur rose pâle aux reflets rouges dévoile un bouquet intense de fraise et de bonbon anglais. Une attaque vive et tonique ouvre sur une bouche tout en fruits et très équilibrée, à la fois douce et fraîche.

Quelques reflets violines ornent la robe de ce vin discrètement bouqueté sur les fruits rouges et le bonbon acidulé, bien équilibré en bouche, avec une finale plus vive.

Un gamay planté sur schistes à l'origine d'un joli vin élégamment bouqueté autour des fruits rouges agrémentés de nuances florales et d'une petite touche animale. La bouche est fraîche, légère et souple, soulignée par des tanins fins et par une jolie finale mentholée.

Pour sa première année seul à la tête du domaine, Sébastien Terrien signe un très joli vin. Le nez, net et franc, d'une grande pureté, libère des arômes intenses de fruits noirs (mûre, cassis). La bouche est particulièrement savoureuse, très soyeuse, très ronde, très riche et très fruitée: on croirait croquer dans du cassis.

Ce 2014 rubis aux reflets violines offre un nez très fin et bien typé de fruits rouges. Ample, souple et croquante, bâtie sur des tanins veloutés, la bouche prolonge cette sensation fruitée jusque dans sa finale, intense et éclatante.

La couleur est pâle et le nez marqué par les arômes intenses primaires du cabernet (framboise). La bouche se révèle tonique et tout aussi fruitée (la framboise toujours, la fraise aussi). Un vin plaisant et bien dosé.

Ce 2014 grenat intense aux reflets bleutés s'ouvre à l'aération sur les fruits des sous-bois et les fleurs (pivoine, iris). Puissant et long en bouche, il révèle une structure tannique encore un peu marquée. Un bel ensemble que l'on attendra un peu.

Ce 2012 affirme sa puissance dès le nez bien ouvert sur les fruits noirs et les épices. La bouche dévoile une matière mûre à souhait qui confirme les premières impressions. Les tanins sont déjà fondus. Une belle harmonie.

Les terroirs de schistes anceniens ont la réputation d’engendrer des vins tendres lorsque les raisins sont récoltés à maturité. Ce gamay vinifié en macération carbonique en est un bel exemple. Le nez s’ouvre discrètement sur des notes de fleurs et de petits fruits rouges. La bouche est au diapason, d’une fraîcheur printanière, bien équilibrée. Une bouteille qui trouvera sa place en toute occasion.

De vieilles vignes de gamay plantées sur un sol de schistes ont donné naissance à ce 2007 qui revêt une robe rouge violacé intense et brillante. Au caractère fruité (griotte, pruneau et framboise) du nez, succède une bouche au remarquable développement sur des flaveurs plus intenses de cassis et de réglisse. Le muscadet-coteaux-de-la-loire Sur lie 2007 (moins de 3 €) est cité pour son attaque en bouche assez vive, sa grande fraîcheur et sa belle rondeur qui contribue à l'équilibre.

Un gamay bien représentatif du millésime 2006. Grenat soutenu, il affiche sa jeunesse dans un bouquet de fruits rouges mûrs mêlés d'épices et de tabac. Des tanins élégants soutiennent la chair ronde, bien équilibrée. Une citation est attribuée au gamay rosé 2006 (moins de 3 €), fruité et souple.

Ce 2005 à la robe soutenue, vif et frais, évolue sur des notes poivrées et épicées. Un vin typique du cépage gamay à déguster dans l'année. Bien typé également, le muscadet-coteaux-de-la-loire sur lie 2005 (moins de 3 €) est cité pour son équilibre et ses notes acidulées d'agrumes et de pamplemousse.

Sommes-nous en Anjou ou en pays nantais? Ce domaine revendique une double appartenance. Son gamay, rouge cerise intense, développe des flaveurs de griotte avant d'évoluer vers les épices. Sa bouche ample privilégie les flaveurs de fruits confits comme pour mettre en valeur sa rondeur. Typique du millésime.

Dans la partie la plus méridionale de l'aire des coteaux d'ancenis, ce domaine a produit un gamay à la robe rubis, dont le nez, d'abord fermé, révèle à l'aération des arômes complexes de cerise et de framboise. Encore sec en bouche lors de la dégustation, mais de bonne tenue, ce vin atteindra sa pleine maturité en 2001. Citons par ailleurs le muscadet coteaux de la loire sur lie 99, souple et vif, qui gagnera lui aussi à patienter quelques mois.