Domaine de Donadille
Appellations
- IGP Gard
- Costières-de-nîmes
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Informations pratiques
Lycée Marie-Durand , 30230 Rodilhan France
04 66 20 67 68
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Domaine de Donadille
- blanc tranquille
Donadille est le domaine d'exploitation rattaché au lycée agricole de Nîmes-Rodilhan. Mêlant les agrumes et les fruits exotiques (kiwi) au bouquet, son viognier se montre ample et gras en bouche avant une finale chaleureuse et épicée. On aurait aimé un peu de fraîcheur en plus, mais tel qu'il est il se mariera bien à des saint-jacques poêlées.
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- blanc tranquille
Un nez intense et franc, d'une fraîcheur cordiale, aux notes florales marquées. En bouche, une sarabande de saveurs fruitées. Mention très honorable aux étudiants du Lycée Agricole de Nîmes-Rodilhan et à leurs professeurs pour ce vin que l'on servira volontiers sur des encornets farcis.
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- rouge tranquille
Syrah et grenache noir à parts égales apportent respectivement à ce vin des arômes de fruits rouges, de la structure, de la rondeur et de la souplesse, qui permettent à l'ensemble de trouver son équilibre, sous une robe grenat foncé. La cuvée Réserve rosé 2007 est également citée pour ses notes de rose et de fruits rouges (fraise) et jaunes (mirabelle), ainsi que pour sa bouche vive et légère.
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- blanc tranquille
Les élèves du lycée agricole n'ont pas ménagé leurs efforts pour élaborer ce viognier de belle allure, offrant au regard sa robe vieil or. Les senteurs d'agrumes et de fruits exotiques sont au rendez-vous et trouvent un long écho au palais, en accompagnement d'une chair ronde.
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Cuvée de l'École Élevé en fût de chêne 2005
- rouge tranquille
La cuvée de l'École est élaborée avec la participation active des élèves du lycée agricole. Très appréciée, elle montre que ces futurs vignerons sont fin prêts à voler de leurs propres ailes. Les reflets encore jeunes de la robe sombre annoncent l'élégance discrète du nez où se mêlent épices, réglisse, notes de garrigue et vanille. Après un début timide, en souplesse, la bouche s'affirme, ample et longue. La finale nettement boisée gagnera à s'arrondir et la richesse aromatique s'épanouira d'ici un à deux ans.
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- rosé tranquille
Le domaine du lycée agricole de Rodilhan propose un rosé gourmand paré d'une robe rose clair à reflets saumonés. Le nez fruité et la bouche vive et suave où s'expriment des notes florales et de fraise garriguette peuvent être appréciés sans attendre.
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Cuvée de l'école Elevé en fût de chêne 2003
- rouge tranquille
Intense et profonde, la robe s'orne de reflets violines. Si le premier nez exprime le caractère délicatement vanillé du bois, agrémenté d'une note de caramel blond, le fruité, élégant, n'est pas absent. La bouche est ample, les tanins sont bien présents; la finale complexe évoque la girofle, le poivre noir et le fruit. Le jury a particulièrement apprécié la maîtrise de l'élevage et la finesse du boisé de cette cuvée limitée du lycée agricole. A attendre deux à quatre ans.
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