Vignobles Courrèges

Deux vins sélectionnés par la famille Courrèges, établie à Saint-Caprais-de-Bordeaux depuis 1820 et huit générations (la dernière, en la personne de Franck, aurait des talents de violoniste, nous dit-on, à découvrir lors des portes ouvertes de l'appellation...). Le Ch. le Sens cuvée Les Hauts de Rouquette 2008 est cité. Issu des mêmes cépages mais dans des proportions différentes – un peu moins de merlot, toujours majoritaire, et de malbec (un soupçon), un peu plus de cabernet franc et surtout de cabernet-sauvignon –, la Joffrière décroche une étoile. Son bouquet expressif de fruits rouges mûrs (groseille), son attaque puissante et ses tanins étoffés donnent un ensemble "sincère" – selon le mot d'un dégustateur — qui méritera d'être attendu deux ou trois ans.

Issu à parts égales de merlot et de cabernet-sauvignon, ce vin a retenu l'attention par la finesse de son bouquet de fruits rouges (groseille) et noirs (cassis), agrémenté de quelques nuances florales. La bouche souple et fruitée évolue sur des tanins soyeux. Un vin à boire dès l'automne.

Huit générations de vignerons se sont succédé depuis la création de ce vignoble en 1820. Cette cuvée assemble à parts égales merlot et cabernet-sauvignon. La robe rose pivoine est annonciatrice d'un nez de fruits rouges. En bouche, on découvre un grain ferme et pulpeux autour d'une chair grasse et savoureuse. Finale sur la fraise et la framboise. Ce clairet partagera la tendresse d'un foie gras de canard poêlé accompagné d'un chutney de mangues.

Ce domaine appartenant à la même famille depuis 1820 (huit générations) s'étend aujourd'hui sur 17 ha. Il propose un rosé jouant sur le duo merlot (85 %) cabernet-sauvignon, qui exhale des parfums de cerise enrobés de notes boisées discrètes. Soyeuse, la bouche joue la carte de la finesse, soutenue par des tanins aimables qui lui confèrent de la longueur. À savourer à partir de 2009 sur une entrecôte bordelaise.

Les Vignobles Courrèges ont acquis ce cru en 1995, dont ils ont récemment rénové la cave de vinification. Fidèle à la tradition du domaine, l'assemblage de ce 2005 fait une large place à la muscadelle (40 %) aux côtés du sémillon. Le résultat est un vin complexe dans son expression aromatique (fleurs, pomme cuite, fruits exotiques) et équilibré dans sa structure, ample et souple. Un cadillac d'un grand classicisme, à découvrir dans quatre à cinq ans.

Domaine familial créé en 1870, situé à 800 m de l'église du XIII e s. Profonde et intense, la robe de ce vin laisse entrevoir un potentiel intéressant. Par son ampleur, l'attaque sur le fruit confirme cette première impression. Puis on découvre une belle matière soutenue par des tanins bien enrobés et une jolie finale de fruits rouges mûrs. On donnera deux à trois ans de repos en cave à cette bouteille avant de l'ouvrir.

Fidèles à leur tradition, les Courrèges ont joué en 2000 la carte de l'assemblage et réservé une jolie place (40%) à la muscadelle. Même s'il est plus surmûri que réellement botrytisé, le vin est fort séduisant, tant par sa couleur dorée que par son bouquet aux puissantes notes de citron et de miel, ou par son palais, souple et gras.

Œnologue et héritier d'une longue tradition familiale sur ce cru, Francis Courrèges cumule les atouts pour réussir deux vins de qualité. Cette cuvée tout d'abord: l'intensité de la robe à reflets violacés se joint à la puissance du bouquet pour indiquer sa jeunesse. Rond, plein, charnu et porté par de solides tanins, le palais s'inscrit dans le droit fil et invite à une attente de deux ou trois ans avant d'ouvrir cette bouteille qui n'a pas dit son dernier mot. Encore plus tannique et demandant à s'arrondir, illustré par une ravissante étiquette moderne, le Château la Joffrière rouge 2000, vieilli en fût de chêne neuf (8 à 11€) a également obtenu une étoile.

Issu d'un vignoble à majorité de muscadelle, ce vin sait mettre l'oeil en confiance par sa belle robe dorée. Le bouquet suit agréablement avec une réelle complexité: vanille, agrumes confits, fruits secs et grillés, miel. Ample, riche et élégant, le palais mène sans heurt vers une jolie finale.

Sémillon et muscadelle à parts égales composent cette petite cuvée qui fait preuve de richesse, tant par son bouquet, aux fines notes fumées, que par son palais, souple, gras et ample.