Se Germe (Dom. de Canteloup)
Authentique propriété familiale depuis plus de 80 ans, ce domaine, au joli terroir de côtes en conversion bio depuis 2018, est conduit depuis 1991 par Xavier et Valérie Germe.
Appellations
- Cadillac-côtes-de-bordeaux
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Informations pratiques
63, chem. du Loup , 33370 Yvrac France
+33 5 56 02 63 32
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- rouge tranquille
Ce 2019 d'une réelle élégance a fait d'emblée forte impression, par sa robe intense et profonde, d'un beau rouge sombre, comme par son bouquet harmonieux de fruits noirs, de violette et d'épices douces. La séduction continue d'opérer en bouche: une attaque souple et fruitée, puis un développement solide autour de tanins fins et veloutés, garants du bon potentiel de cette cuvée.
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Cuvée Quentin Elevé en fût de chêne 2000
- rouge tranquille
Cuvée élevée en fût, ce vin tient les promesses de sa robe, d'un rouge soutenu. Finement bouqueté avec de jolies notes de fruits rouges, il se développe harmonieusement au palais où son corps, son volume, ses tanins et son équilibre invitent à une garde de deux à quatre ans.
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Cuvée Faustine Elevé en fût de chêne 1999
- rouge tranquille
Elevé en fût, ce vin réussit à concilier souplesse et concentration. Si son bouquet reste encore un peu fermé, il s'annonce intéressant par son côté fruité, et la structure tannique doit lui laisser le temps de s'ouvrir (d'ici quatre à cinq ans).
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Cuvée Faustine Elevé en fût de chêne 1997
- rouge tranquille
Ce vin a bénéficié d'un élevage en barrique bien maîtrisé. Le résultat est un ensemble qui ne trahit pas les promesses de la robe d'un beau pourpre. Bouqueté et charpenté, il possède l'intensité et la complexité nécessaire pour mériter une attente de quatre à cinq ans.
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