Les vignerons de Saint-Jean-de-la-Blaquière
Appellations
- Languedoc
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Informations pratiques
, 34700 Saint-Jean-de-la-Blaquière France
467449040
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Les vignerons de Saint-Jean-de-la-Blaquière
- rosé tranquille
Terre pourpre et schiste sombre; vignes et oliviers en terrasses; tout un décor pour encadrer ce rosé vif en couleur qui fleure bon la cerise, la pêche et la fleur de sureau. Il y a unanimité pour vanter sa rondeur, son équilibre et sa longue persistance fruitée. Elaborée par cette cave mais commercialisée par les Vignerons Catalans (Perpignan), la cuvée Excellence du Bosc 2003 rouge élevé en fût (5 à 8 €) obtient une étoile. Il faudra l'attendre.
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- blanc tranquille
Vignes et oliviers se côtoient depuis toujours sur ce terroir des Terrasses du Larzac. La diversité des sols (schistes, galets roulés...) et des altitudes contribue à la complexité des vins. Derrière la robe pâle, c'est la palette d'arômes floraux de ce 2002 qui a ravi le jury. Ensuite vient une bouche bien élégante où la rondeur le dispute à la vivacité.
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Quel enchantement, ce terroir agrippé sur les contreforts du Larzac où vignes et oliviers se côtoient. Ici, la coopérative est sensibilisée depuis longtemps à la sélection au terroir. Attachant dès le premier regard dans sa robe pourpre, ce vin continue à captiver avec ses arômes de moka, de fruits cuits presque caramélisés. Dense, onctueux et fondu, il sera excellent tout de suite ou dans trois ans, avec un canard.
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- rouge tranquille
Le prieuré Saint-Michel de Grandmont est un très beau monument du XII e s. Les vignerons de Saint-Jean-de-la-Blaquière ont su exploiter le terroir et ont présenté cette cuvée qui forme un joli ensemble tout en discrétion. Ce vin étonnant est doté d'une structure assez puissante au goût épicé, légèrement vanillé, caractéristique d'un élevage bien maîtrisé.
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- rouge tranquille
On rencontre à la Blaquière, disséminés parmi les ravines de terre pourpre, quelques schistes sombres qui donnent de jolies cuvées soignées, tel ce Château Saint-Jean. D'intensité moyenne, tout en fruits et en épices, en souplesse et en rondeur, il offre bel équilibre et bonne longueur.
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- rosé tranquille
On trouve de tout sur les coteaux pentus cultivés par les vignerons de Saint-Jean de la Blaquière. Les ruffes, bien sûr, ces roches grenat qui s'érodent en éléments fins propices à vitis vinifera, du basalte, du schiste, du calcaire... Ce sont sans doute des adrets bien exposés qui ont permis ce joli rosé soutenu et brillant, garni d'un bouquet de fruits rouges (cassis et framboise) complété par du grillé. Il se révèle frais, rond, coulant et gras en bouche, harmonieux sur une belle longueur. Cité, le Domaine du Relais, rouge 98 est tout en souplesse (30à 49F).
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Saint-Jean-de-la-Blaquière
- Languedoc (6)
