Domaine jean-françois Protheau
Appellations
- Rully
- Montagny
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Informations pratiques
7, rte de Monthelie , 21190 Meursault France
03 80 21 22 45
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Domaine jean-françois Protheau
- blanc tranquille
Ce domaine implanté à Mercurey appartient depuis 2002 à la maison Jean-Baptiste Béjot de Meursault. Elle propose un 1 er cru or clair à reflets verts, prêt à boire. Son bouquet léger de fruits et de fleurs blanches se marie harmonieusement aux notes vanillées de l’élevage en fût (sept mois). La bouche, d’abord citronnée puis ample et ronde, est soutenue par une fraîcheur qui rehausse le fruit, tandis que le bois se fond parfaitement dans l’ensemble. Une bouteille tout indiquée pour un jambon persillé.
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- blanc tranquille
Le domaine Jean-François Protheau, sis à Mercurey, appartient depuis 2002 à la maison murisaltienne Jean-Baptiste Béjot de Vincent Sauvestre. La grande qualité de ce montagny tient à son ampleur, à sa rondeur et à sa gourmandise. Le nez complexe marie finement les arômes du fût (grillé, torréfaction) aux fruits jaunes (mirabelle, pêche) et au citron. On retrouve le boisé comme un fil rouge tout au long de la dégustation, dans une bouche enveloppante et fraîche qui finit sur une note poivrée très originale. Une à deux années de garde seront nécessaires pour trouver la sagesse, puis ce vin escortera volontiers un homard breton. Le village Les Carlins 2007 (8 à 11 €), bien structuré, décroche également une étoile.
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