Château Haut-Lagrange

À l'intensité de la robe, d'un rouge profond à nuances violettes, répond celle du bouquet ouvert sur les fruits noirs et rouges mûrs, le cuir et le bois (épices, réglisse, torréfaction). Une attaque souple et veloutée introduit un palais ample et élégant alliant gras et fraîcheur fruitée. Une longue finale, bien soutenue, achève de convaincre de la bonne tenue et du potentiel de cette bouteille.

Un blanc mi-sauvignon mi-sémillon discret mais plaisant dans sa présentation avec sa robe aux beaux reflets verts et son bouquet de fleurs blanches. Il prend toute sa dimension en bouche, se montrant souple, frais, alerte, de bonne longueur.

Jaune pâle à reflets verts avec une nuance d'or gris, la couleur de ce vin retient l'attention, tout comme le bouquet naissant qui développe déjà de jolis parfums de fleurs (rose et chèvrefeuille) et d'amande grillée. Vif, fin et racé, le palais profile un blanc bien armé pour affronter la garde.

Le bouquet de ce vin s'ouvre sur une note de cuir en complément des fruits rouges mûrs, puis apparaissent à l'aération des senteurs typées d'âtre de cheminée. Passé une attaque souple, la bouche apparaît bien concentrée, structurée par des tanins fermes.

Élégant et racé, ce vin l'est par son attrayante robe d'un jaune brillant comme par son bouquet délicat de fruits blancs et de menthe poivrée. Très bien équilibré, le palais s'inscrit dans le même esprit, porté par une fraîcheur minérale.

Mi-sauvignon mi-sémillon, ce pessac a fermenté partiellement en barrique. Son bouquet élégant associe les fleurs blanches (aubépine) et des arômes toastés. Ce mariage équilibré se prolonge au palais, dont le gras est contrebalancé par une agréable acidité.

Si le cru est encore jeune (il fêtera ses vingt ans l'an prochain), il bénéficie d'un terroir de qualité déjà identifié sur la carte de Belleyme en 1763. Son 2006 sait retenir l'attention par sa robe claire et limpide traversée de reflets dorés. Le bouquet se montre d'abord un peu discret mais il s'ouvre ensuite sur des notes fruitées, florales et minérales que l'on retrouve au palais. Fin, harmonieux et original par ses fines nuances de musc, l'ensemble se plaira sur un plat exotique.

Plantées à la fin des années quatre-vingt, les vignes de ce cru commencent à prendre de l'âge. Cela se sent dans la personnalité du vin. Son bouquet est désormais intense, un mariage réussi de baies très mûres et de notes de moka. Gras, dense et savoureux, le palais permettra d'associer cette bouteille à de nombreux mets.

Créé en 1989, ce vignoble a atteint maintenant sa maturité, comme le prouve ce vin fort réussi. Puissant et chaleureux, son bouquet joue sur des notes de torréfaction, de fruits mûrs et de gingembre. Equilibré et harmonieux, le palais est porté par des tanins qui s'imposent sans agressivité et avec fraîcheur. De bonne garde, ce millésime se plaira dans quelques années sur du gibier ou du fromage gras. Soyeux et élégant avec un bouquet de fleurs et de fruits exotiques, le blanc 2003 a également obtenu une étoile.

A Haut Lagrange la fermentation est systématiquement conduite pour 90% en cuve et pour 10% en barrique. Le résultat est concluant comme le montre ce vin or pâle, à reflets mordorés. On notera tout particulièrement son expression aromatique originale, presque exotique (litchi) et complexe (grillé, rose séchée, pamplemousse). Le palais évolue en douceur vers une finale élégante et suave.

Le sauvignon gris (5%) accompagne le sauvignon (45%) et le sémillon. Il en résulte un vin d'une jolie couleur jaune clair, aux arômes amples (fruits exotiques et litchi), à l'attaque moelleuse et au palais frais et bien équilibré.

Bien que principalement consacré aux vins rouges, ce cru possède une petite production de blancs. Le sauvignon gris (5%) vient compléter 45% de sauvignon blanc et 50% de sémillon dans ce vin dont 20% est élevé en fût neuf pendant six mois. Bouqueté, avec des notes de fruits exotiques presque rôtis (fruits de la Passion et ananas), ce 98 résulte incontestablement d'une vendange bien mûre. Souple, rond, bien équilibré et soyeux, il conserve et renforce son caractère aromatique au palais.

Mi-sémillon mi-sauvignon, ce vin développe un bouquet frais et discret, sur les fruits blancs mûrs, soulignés de quelques touches grillées et épicées traduisant un léger apport de la barrique. Au palais, il montre un bon équilibre entre fraîcheur et ampleur. Un ensemble léger mais harmonieux.

du cabernet-sauvignon (55%) et du merlot presque à parité dans ce vin bien construit, au bouquet raffiné de fruits des bois, rehaussé de notes d'élevage évoquant l'encens.

Entourée de crus prestigieux, cette propriété familiale couvre 8,5ha. Son pessac rouge, qui donne une courte majorité au cabernet-sauvignon, a été élevé pour une moitié en cuve et pour l'autre en barrique neuve. Il offre un bouquet réservé mais franc, sur les petits fruits rouges, la torréfaction et le poivre. La rondeur et la souplesse de son attaque lui permettront d'être apprécié jeune, mais on pourra aussi le garder, grâce à ses tanins bien présents et vifs en finale.

Fermentation organique végétale, station météo implantée sur le vignoble, labours: ce cru familial bénéficie de soins attentifs. L'objectif d'élaborer des vins privilégiant le fruit et la finesse est atteint avec ce 2006. Derrière une robe foncée se dissimulent des arômes fruités et une structure souple et charnue. Une finale très aromatique clôt la dégustation. À garder deux ou trois ans en cave.

Sauvignon et sémillon font jeu égal dans l'assemblage de ce 2005 certes simple mais plaisant et intéressant par son bouquet aux puissantes notes de litchi et de mangue, associées à un boisé toasté et vanillé. Gras et bien équilibré, le palais est lui aussi très expressif. À apprécier dans un ou deux ans.

Propriété à taille humaine, ce cru propose un vin friand et délicat qui recherche plus l'élégance que la puissance. Il pourra toutefois être attendu quelque temps.