Scea domaine Maby

producteur - SCEA Domaine Maby
Viticulteur
249, rue Saint-Vincent
30126 Tavel
France

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LES COORDONNÉES
T: +33 4 66 50 03 40
@: domaine-maby@wanadoo.fr
RÉGION
Vallée du Rhône
APPELLATIONS
Lirac • Tavel

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t.l.j. 8h-12h 13h30-17h30; sam. dim. sur r.-v.
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un mot du vin

Millerandage

Anomalie dans la maturation du raisin, conduisant à la présence, dans une même grappe, de baies de taille inégale et souvent réduite. Ce phénomène, dû à de mauvaises conditions climatiques au moment de la floraison, a pour conséquence de diminuer les rendements et parfois d’améliorer la qualité du vin, grâce à l’importance relative des pellicules qui contiennent les composés les plus intéressants du vin.