Cave des vins de cru de Lirac

un blanc apprécié pour ses parfums floraux, sa finesse, sa douceur délicate, sa légèreté.

Cette cuvée se livre sans réserve à l'olfaction, sur de puissants arômes de fruits cuits. Une générosité que l'on retrouve dans une bouche étoffée, corsée, aux tanins encore jeunes et un brin fougueux. Une bouteille à encaver quelques années.

Issue d'une vinification rigoureuse associée à un élevage bien maîtrisé, cette cuvée bien dans le ton de l'appellation s'affiche dans une belle robe carminée et révèle l'empreinte du grenache à travers des arômes de fruits rouges et noirs mûrs et une bouche équilibrée, dense, ronde et suave sans lourdeur.

syrah (55%) et grenache composent cette cuvée appréciée pour son fruité intense et relevé d'épices, et pour son palais souple et gourmand, charpenté en douceur par des tanins soyeux.

Cette cuvée née de grenache blanc (70%), clairette et bourboulenc développe un nez fin et expressif où domine la fleur blanche. Elle offre un bel équilibre en bouche entre une matière onctueuse, ronde et tendre et une longue finale fraîche et alerte. Un vin élégant et complet.

Le grenache représente 60% de ce rosé, complété par le cinsault. La robe est soutenue, corail aux reflets framboise; le nez est bien ouvert sur un joli fruit rouge bien mûr, relevé d'épices. Le prélude à une bouche charnue et puissante, aux arômes de fraise, tendue par une acidité marquée.

Deux tiers de grenache et un tiers de cinsault composent ce rosé harmonieux. La teinte est saumonée, assez claire (rosé de pressurage) mais bien franche. Le nez agréable se partage entre les fleurs et le bonbon, tandis que les fruits rouges dominent dans un palais souple et rond en attaque, vivifié par une ligne de fraîcheur et marqué par une pointe d'amertume en finale.

un rosé limpide et brillant, d'une belle intensité florale et fruitée au nez, moins disert mais frais et vivace en bouche.

Issue des meilleures parcelles de grenache et de syrah, élevée en fût pendant neuf mois, cette cuvée livre un nez soutenu de fruits rouges, de café torréfié et de sous-bois. La bouche se révèle ample et fraîche, bâtie sur des tanins friands, et déploie une finale élégante et persistante.

Après deux ans de cuve, cette cuvée aux cinq cépages livre un bouquet bien épicé et fruité (griotte, fruits noirs). À l'unisson, la bouche offre un beau volume et un équilibre assuré entre l'alcool, la fraîcheur et les tanins, un rien plus sévères en finale.

Une forte majorité de grenache compose ce 2012 au nez agréable de fruits rouges compotés, souple, soyeux et persistant en bouche.

La clairette, le grenache et le bourboulenc, cépages blancs parfaitement adaptés à ce secteur gardois des côtes-du-rhône, ont donné naissance à cette cuvée or pâle, dominée par une vivacité typique de ce secteur, au nez comme en bouche. Un vin plein de fraîcheur et aromatique (fleurs blanches, agrumes) qui n'a rien à envier à ses «cousins» du cru lirac.

La coopérative de Saint-Laurent-des-Arbres (1931) propose un 2010 né de cinq cépages et élevé deux ans en cuve. Discret de prime abord, le nez s'ouvre à l'aération sur les fruits rouges et quelques notes d'épices. La bouche est à l'avenant, fruitée, souple, aux tanins fondus. À boire dès aujourd'hui. Le rosé 2012 Vieilles Vignes (20000b.), friand et aromatique (cassis, garrigue, épices), est également cité.

Le couple grenache-syrah est à l'origine de cette cuvée d'un noir brillant, au nez très chaleureux de fruits rouges à l'eau-de-vie. Le palais, rond, gras et soyeux, s'appuie sur des tanins de qualité, sans agressivité. Un vin équilibré, qui a bien intégré son élevage en fût.

Un rôti de bœuf au menu? Ouvrez ce vin proposé par la coopérative de Saint-Laurent-des-Arbres. Ses arômes de fruits rouges frais (fraise, framboise) et d'épices douces, sa bouche souple et ronde, ses tanins soyeux et sa longue finale, suave et chaleureuse, souligneront le fondant de la viande saignante et la note caramélisée de sa surface. Pour l'apéritif ou une salade de gésiers, tentez la cuvée Arcane blanc 2008 (8 à 11 €), citée.

Les efforts entrepris pour la sélection de terroirs permettent aujourd'hui à la cave des vins de cru de Lirac de produire aussi de très bons côtes-du-rhône, à l'image de ce 2007 vinifié à partir de grenache, de clairette et d'ugni blanc. Le résultat est un vin expressif, au bouquet persistant sur un fond soyeux. Une cuvée simple et plaisante pour tous les palais.

Archevêque d'Avignon, Giuliano Della Rovere mit en valeur ce vignoble avant de devenir sous le nom de Jules II le pape que l'on sait. Si la robe de ce rosé à reflets violines ne peut pas rivaliser avec Michel-Ange, son nez épicé à tendance balsamique semble intéressant. Une attaque prudente, de la cerise à la mi-bouche, la petite pointe de fraîcheur en finale, un enfant de grenache et de cinsault d'une droiture indéniable.

A dominante grenache (70 %), ce vin adopte une nuance quelque peu foncée. Le nez est assez direct, la bouche plutôt dense et équilibrée reprend les notes aromatiques fruitées de l'approche. La même cuvée Tradition blanc 2004 (5 à 8 €) obtient une citation.

La cave de Lirac, dont les origines remontent à 1931, propose une cuvée dominée par le grenache (80 %) que complètent cinsault et syrah. Des reflets saumonés brillent dans sa robe groseille pâle, tandis qu'au nez les fruits rouges s'accompagnent d'une note minérale. Une juste vivacité équilibre le gras sur fond de fraise et de groseille. Un lirac bien fait.

Saint-Laurent-des-Arbres, village fortifié où il fait bon flâner, offre un magnifique panorama sur la vallée du Rhône et le mont Ventoux. La cave des vins de Lirac propose un remarquable vin élaboré à partir des cépages traditionnels de la vallée méridionale du Rhône (grenache blanc, clairette et bourboulenc). Des parfums d'abricot et de pêche, une attaque ronde, puissante et équilibrée, des arômes pleins de finesse pour un millésime très typé. A boire dès à présent.