Scea domaine Corne-Loup

Une robe saumon pâle aux reflets argentés et un bouquet fin évoquant le bonbon, le jasmin et la pêche melba sont une bonne entrée en matière. Suit une bouche tendre et grasse, dotée d'une aimable sucrosité aux saveurs de fruits rouges et d'une finale tendue, alerte et épicée (poivre blanc).

Intense à l'œil, strié de singuliers reflets bleutés, ce rosé cède tout à la gourmandise. Au nez, un panier de fruits frais (pêche, fraise et groseille) et une touche de bonbon anglais annoncent un palais ample, enveloppant et savoureux, rehaussé de notes crémeuses, puis renoue avec la fraîcheur dans une finale acidulée pimpante de fruit. Il a frôlé le coup de cœur.

De jeunes vignes de 10ans de grenache (50%), complétées de roussanne et viognier à parité, ont engendré cette cuvée dynamique, judicieusement élevée en cuve. Tout en nuances, elle offre un nez délicat de narcisse et de nèfles, et déploie au palais une matière souple, florale et légèrement crayeuse, tonifiée par une fine acidité aux saveurs d'amande amère. Un ensemble nerveux et fondu, qui fera un joli blanc d'apéritif.

D'une belle brillance irisée, ce blanc attise la gourmandise. À l'olfaction, des parfums d'agrumes et de reine-claude s'associent à une touche d'amande toastée. Vif à l'attaque, relayant les arômes du bouquet, la bouche s'équilibre entre gras et vivacité, avec en appoint de jolies notes minérales.

Dans le verre, un vin d'un rose saumon soutenu aux reflets violines. Le nez, discret mais élégant, mêle les fruits rouges frais et la fleur d'oranger. Le palais se révèle délié, rond, soyeux et très frais, tapissé d'arômes de cerises croquantes. Un tavel qui joue sur la corde de la finesse.

Un nez retenu et frais qui diffuse de fines notes de groseille et de cerise, une bouche bien typée, ronde à l'attaque, fruitée de bout en bout, puis acidulée et dotée d'une petite amertume plaisante pour conclure: c'est un tavel sans outrance, digeste et joliment équilibré.

Le long élevage (18mois en cuve et fût) et la forte proportion de mourvèdre en complément du grenache marquent de leur empreinte les arômes qui déclinent le thym, le Zan et le cuir, sur fond de fruits mûrs. On retrouve cette palette sauvage dans une bouche généreuse mais affinée par l'élevage et soutenue par des tanins à point. Du caractère, de la longueur et de l'avenir. Une bien belle illustration de l'appellation.

Ce 2016 offre un joli nez, léger, frais, agréable, partagé entre fruits rouges et épices douces. En bouche, souplesse, gourmandise, équilibre. Un lirac friand, à ouvrir sans attendre.

une cuvée appréciée pour son superbe équilibre, ses notes de fleurs et sa fraîcheur.

Après un long élevage en fût, ce 2015 épanoui dévoile un nez franc et gourmand de fruits rouges confits. La bouche se révèle chaleureuse, poivrée et vanillée, adossée à une trame tannique dense et riche. Un lirac puissant et volontaire, à réserver pour un mets généreux.

Mariant grenache (50%), mourvèdre (40%) et syrah, cette cuvée arbore une robe d'un grenat foncé engageant. Restée plus d'un an en fût, elle s'ouvre sur d'agréables notes de framboise, de vanille et de réglisse. Le fruit vanillé s'épanouit avec persistance dans une bouche ample, élégante, concentrée sans lourdeur, soutenue par des tanins veloutés au grain fin.

Géraldine Saunier-Lafond signe un tavel dans la lignée de ceux de son père. L'assemblage comprend, outre le grenache (65%), cinq cépages, dont la clairette. Le vin, d'un rose profond, montre des reflets corail. Le nez intense et complexe mêle la rose fanée, le loukoum, la mangue, les agrumes et les fruits rouges. L'abricot s'épanouit dans une bouche tout aussi aromatique, fraîche et longue. Le parfait rosé d'été à consommer en terrasse.

Une robe intense aux reflets orangés habille ce tavel généreusement bouqueté autour de la fraise écrasée. La bouche se révèle suave, ronde et puissante, sans manquer de fraîcheur. Un rosé gourmand et aromatique.

"Cette cuvée du Gouverneur, assemblage de six cépages, grenache en tête, se présente dans une élégante robe rose vif qui attire l'oeil. Le nez se montre frais et fruité, avec une touche minérale en soutien. La bouche offre du gras et du volume, une bonne structure et un fruité intense. Voilà un vin gourmand que l'on appréciera volontiers sur une viande blanche. La cuvée principale 2011 (8 à 11 €; 100 000 b.), issue des mêmes cépages, plus légère et bien équilibrée, est citée."

Ce domaine tire son nom d'un ancien quartier de Tavel où, autrefois, un villageois était chargé d'alerter les habitants de l'arrivée imminente des loups. Il propose ici un lirac de bonne facture, à la robe profonde, grenat soutenu. Le nez, ouvert, mêle senteurs de sous-bois, de cannelle, avec une touche florale. La bouche, épicée et fruitée, se révèle franche et solidement structurée, gage d'un bon vieillissement de deux ou trois ans.

Les lecteurs fidèles connaissent l'histoire: dans des temps reculés où sévissaient encore les loups, un villageois avait pour charge de prévenir, au son de la corne, les Tavellois du quartier des Vestides de leur arrivée imminente. Jacques Lafond présente une cuvée composée majoritairement de grenache et de syrah, avec un peu de mourvèdre en complément. Les six mois de barrique ont laissé leur empreinte et, au nez comme en bouche, d'intenses notes boisées se mêlent aux fruits noirs. Mais s'il demande encore à s'arrondir, ce vin ample et charnu affiche d'ores et déjà une très belle matière et un bon potentiel de garde. À revoir dans deux ou trois ans, sur une daube de joue de boeuf par exemple.

Le nom du domaine provient d'un quartier de Tavel où un villageois était chargé, à une époque reculée, de prévenir de l'arrivée des loups en soufflant dans une corne. Les loups ont disparu, mais la vigne est toujours là et s'étend ici sur 47 ha. Ce 2006 dévoile un nez intense de cerise confite et de notes animales, qui annonce une bouche puissante et structurée par des tanins bien présents, sur un fond boisé et confituré. Laissez le chêne se fondre encore un an ou deux.

Six cépages composent ce tavel rose orangé: grenache en majorité bien sûr, mais aussi syrah, cinsault, mourvèdre, carignan et clairette. Le résultat est un vin plein de finesse, au nez floral et fruité. La bouche se montre souple et friande, sur des notes de cerise noire. À boire sur le fruit en accompagnement d'un plat exotique.

Pour nos nouveaux lecteurs, précisons que le nom du domaine remonte aux temps anciens où un villageois sonnait de la corne pour prévenir de l'arrivée des loups. Les six mois en fût donnent à ce vin un petit côté grillé qui s'ajoute à la confiture de cerises. D'une bonne acidité et doté de tanins très policés, il devra être débouché dans les temps qui viennent. Le côtes-du-rhône blanc 2005 (5 à 8 €) du domaine obtient une citation.

Ce nom provient d'un quartier de Tavel (les Vestides) où l'on avait chargé une bonne âme de prévenir de l'arrivée des loups en soufflant dans une corne. Rosé à cépages si nombreux que l'on n'ose les citer tous... Franc, élégant au nez, plus vif que gras, un vin faisant un beau parcours tout en finesse. Préférons au loup, la chèvre de M. Seguin... pour son fromage d'accompagnement.

Le nom du domaine rappelle l'époque où les loups rôdaient encore autour de Tavel et où la sonnerie d'une corne prévenait les villageois du danger. Aujourd'hui, sonnons la corne pour annoncer ce beau côtes-du-rhône aux parfums de fleurs blanches. Après une attaque ronde et fraîche, la bouche développe une belle longueur fruitée caractéristique de l'assemblage grenache, viognier, roussanne.

A Tavel, dans le quartier des Vestides, un villageois était autrefois chargé de prévenir les habitants de l'arrivée des loups au son d'une corne. D'où le nom de ce domaine de 45 ha. Le 2002, bien équilibré, offre des parfums de fruits cuits à l'alcool, preuve que le raisin a été vendangé à maturité.

Grenache, syrah et mourvèdre ont donné une cuvée à la robe rubis foncé à reflets violets. Avec ses arômes d'épices et de fruits mûrs, elle montre une belle maturité. Une bouteille à ouvrir dans quelques années pour accompagner une viande rouge ou un gibier.

A l'époque où la peur du loup sévissait, un villageois était chargé de prévenir, par la sonnerie d'une corne, de l'arrivée du loup. C'est ainsi que le nom de Corne-Loup fut donné à un quartier de Tavel. Les arômes de ce vin évoluent lentement, développant des parfums de fruits confits, de pruneau et d'amande. Le léger passage en fût (trois mois) a à peine marqué la bouche charnue, assez structurée, d'une belle élégance.