Cyril Laudet

En 1820, Jean-Dominique Laudet acquiert le château Laballe au cœur du Bas-Armagnac landais. En 2007, Cyril Laudet reprend les rênes de l'exploitation, avec sa femme Julie. Aujourd'hui, le domaine représente 40ha de vignes à l'origine d'eaux-de-vie et de vins de pays régulièrement distingués dans le Guide (IGP Côtes de Gascogne et Terroirs landais). Issue de 60% de tannat complétés de syrah, ce 2011 se distingue par son nez très intense de fruits mûrs et cuits, prélude à une bouche riche et de belle longueur, parfaitement équilibrée entre rondeur et fraîcheur. Pour accompagner un pigeon rôti.

Noël Laudet, ancien régisseur du château Beychevelle (saint-julien), a passé la main en 2007 à Cyril. Ce dernier signe un assemblage fort réussi de colombard pour moitié, complété de sauvignon, de gros manseng et d'ugni blanc. Derrière la robe jaune pâle se dessine un vin d’abord sur la réserve. Mais l’aération dévoile un bouquet agréable de fruits mûrs et de buis. Le charme opère complètement en bouche: l’équilibre fraîcheur-gras-fruité (fruits blancs) est très bien maîtrisé. À déguster sans attendre sur des huîtres ou un bar grillé.

Assemblage de colombard (60 %), sauvignon (30 %) et gros manseng, ce joli blanc à la clarté limpide, exprime au nez comme en bouche une vivacité légère. Des saveurs d'agrumes et de fruits blancs le classent dans la catégorie des vins de plaisir qui se marient si bien aux fruits de mer.

Ancien régisseur de Beychevelle, Noël Laudet est un Cadet de Gascogne. Il a repris ce domaine familial d'un aïeul parti faire un petit tour aux Amériques. Colombard pour moitié, ugni blanc et gros manseng pour l'autre, ce blanc à la robe pâle joue l'empyreumatique puis se montre divers au palais: du vif à une certaine chaleur sur la fin assez longue. Un peu de bonbon anglais. A retenir aussi: le Laballe blanc 2004 (5 à 8 €), qui a été cité.

Descendant de l'acquéreur de Laballe il y a près de deux cents ans, fortune faite aux Antilles, Noël Laudet a dirigé pendant une dizaine d'années le Château Beychevelle, puis il s'est consacré à ce domaine familial aux confins des Landes et du Gers, en Bas-Armagnac. Issu de colombard surtout, ainsi que de gros manseng, ugni blanc et chardonnay pour l'élégance du geste, son blanc sec s'habille d'une robe discrète. Son bouquet s'éveille sur l'aubépine, le chèvrefeuille. Vif, il domine ses impulsions dans un environnement de fruits blancs et sur ce qu'il faut de gras.

Gentilhomme gascon, Dominique Laudet séjourna aux Amériques puis acquit ce domaine en 1820. Nous sommes ici en pays de famille, parmi ses descendants. Armagnac, évidemment, et vins depuis 1982. Colombard, gros manseng et ugni blanc (respectivement 60, 30 et 10%) composent ce 2002 or pâle, aux arômes puissants (bonbon anglais, fleur d'acacia). L'alcool et l'acidité trouvent un bon équilibre. Un peu de sucre résiduel, ement désagréable. Foie gras? Pas impossible. Egalement retenu avec une citation: le chardonnay des Landes 2002 (5 à 8€).

Au coeur du Bas Armagnac, on ne produit pas seulement la célèbre eau-de-vie. Ce domaine situé à la charnière des Landes et du Gers signe un assemblage colombard (70%) et gros manseng à la robe discrète et limpide. Banane, citron, fleurs blanches peuplent un bouquet expansif. Ronde et fruitée, la bouche ne manque pas de vivacité. Cette propriété, familiale depuis 1820, est dirigée par Noël Laudet qui fut à la tête de Beychevelle pendant une dizaine d'années.

Dans la famille depuis 1820, quand l'ancêtre Jean-Dominique Laudet s'y établit après une carrière marchande aux Antilles. Aujourd'hui, le domaine nous présente un joli vin en belle robe pâle, brillante, à reflets citronnés. Discret mais équilibré, le nez ouvre une dégustation qui s'achève sur des notes de fruits mûrs (chair de nectarine) avec une bonne persistance.