Gilles Chaumard
Appellations
- Ventoux
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Informations pratiques
475, rte d'Aubignan , 84330 Caromb France
04 90 62 43 38
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Gilles Chaumard
- rosé tranquille
Grenache et cinsault à parts égales, ce 2009 pâle, de couleur églantine, s'ouvre à l'agitation sur de délicats parfums de fruits à chair blanche et de rose. Le palais se révèle rond et ample, floral et fruité (agrumes).
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- rouge tranquille
Gilles Chaumard signe un ventoux comme on l’imagine: une belle couleur rubis éclatant, beaucoup de fraîcheur et de jeunesse à travers un bouquet typique de fruits rouges (groseille), quelques notes épicées et florales, le tout dans une chair concentrée juste comme il faut. On peut déjà en profiter mais, pour plus de complexité, on attendra un an ou deux.
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- blanc tranquille
Ce 2006, assemblage de grenache blanc et de clairette (45 % chacun), complété de bourboulenc et de roussanne, développe des notes florales et fruitées. La bouche, ronde et longue, bien équilibrée, ne manque pas de finesse ni d'élégance avec ses notes anisées. À boire dès maintenant.
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- blanc tranquille
A Caromb, admirez l'église de style roman provençal qui possède un petit orgue italien du XVIII e s. classé Monument historique. Vous vous rendrez ensuite chez Gilles Chaumard. Une belle robe jaune pâle à reflets dorés habille son 2003, dont le nez fin et complexe mêle fruits et fleurs. C'est un vin sympathique, d'une grande persistance, que l'on aura plaisir à déguster aujourd'hui comme dans un an ou deux.
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- rouge tranquille
L'oenologue Christine Chaumard, qui préside aux destinées du domaine depuis sa création il y a plus de dix ans, signe une fois encore une jolie cuvée, de belle présentation. Une robe sombre à reflets bleutés, un bouquet très fruité, des notes d'épices douces, des arômes intenses de fruits rouges accompagnés de quelques nuances gustatives de zan donnent un vin plaisir pour amateur éclairé, pour reprendre les termes d'un juré.
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- blanc tranquille
L'accueil est toujours très chaleureux au domaine. Poussez la porte du caveau et dégustez ce vin blanc à la belle robe dorée à reflets verts. Tout en douceur, rond, subtil, bien fondu, et doté d'un bouquet d'amande verte, il peut être bu dès maintenant ou attendu jusqu'à deux ans. Du même domaine, le rosé 2001, avec son nez de bonbon anglais et de fruits rouges (framboise), ses arômes très frais, obtient une étoile. C'est un vin équilibré, séducteur.
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- blanc tranquille
A la tête de la propriété depuis 1991, Christine Chaumard, oenologue, a mis toute sa compétence dans l'élaboration de cette cuvée couleur jaune pâle à reflets verts, au nez intense, à la fois floral et fruité. C'est un vin expressif qui a du caractère, idéal pour accompagner un repas léger. Il est à boire dans l'année. Obtenant également une étoile, le rouge 98 (30à 49F) devra attendre une année.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
Boisset Site MOMMESSIN
Quincié-en-Beaujolais
- Beaujolais et Lyonnais (13)
- Bourgogne (4)
- Vallée du Rhône (2)
