Démocrate
Ancienne ferme du XVIIe s., ce château commande un petit vignoble de 3,2ha dominant la vallée de la Garonne avec un beau point de vue sur les Landes. Il a été acquis en 2008 par Floranne et Gérard Démocrate.
Appellations
- Côtes-de-Bordeaux
- Bordeaux clairet
- Cadillac-côtes-de-bordeaux
- Sauternes
Informations pratiques
lieu-dit Saint-Amand , 33880 Cambes France
+33 6 81 83 55 27
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Démocrate
- rouge tranquille
Encore très jeune, comme le montre la robe rouge sombre, cette cuvée est prometteuse, tant par son bouquet, encore un peu fermé mais déjà complexe (fruits rouges, grillé, cuir, épices), que par son palais suave et rond en attaque, frais et puissamment charpenté dans son développement.
en savoir plus
- rosé tranquille
Né sur un terroir de graves, ce clairet privilégie le merlot (85 %). Très agréable, le nez marie les fruits noirs et les notes florales (jasmin, fleur d'oranger). Dès l'attaque, la bouche se révèle ronde et suave, tapissée de saveurs de liqueur de cassis et de groseille, équilibrée par une bonne fraîcheur en finale. Conseillé sur des côtes de porc accompagnées d'une purée de céleri.
en savoir plus
Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne 2009
- rouge tranquille
C’est l’histoire d’un retour à la terre: issus d’une famille de viticulteurs, Floranne et Gérard Démocrate ont voulu revenir à la vigne en fin de carrière. Découverts pour leur premier millésime l’an dernier, ils confirment avec ce 2009 au bouquet encore discret mais qui ne demande qu’à s’ouvrir. Ample, équilibré et long, le palais affiche une bonne matière qui invite à attendre environ trois ans avant d’ouvrir cette jolie bouteille sur un tournedos à la moelle.
en savoir plus
- rouge tranquille
Acquis par Floranne et Gérard Démocrate en 2008, ce petit cru par la taille (3,50 ha) fait une entrée remarquée dans le Guide avec ce vin à l'encépagement original: merlot à 80 % et malbec pour le solde. Riche, gras, rond, ample en bouche, porté par une jolie matière, il séduit aussi par la finesse et la complexité de son bouquet, fruité surtout, vanillé juste ce qu'il faut. On l'attendra deux ou trois ans, de même que la version 2008 élevée en cuve, notée une étoile pour sa souplesse et son velouté.
en savoir plus
- blanc tranquille
Belle unité située à Preignac, ce cru attira de nombreux pèlerins pour son... eau, une source miraculeuse s'écoulant à côté du château. Ce 96 n'a peut-être pas plus de vertus médicinales qu'un autre, mais son bouquet bien botrytisé et sa structure riche, grasse et équilibrée, sauront satisfaire l'amateur le plus exigeant.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
