Domaine de la Galinière
Mathieu Berthomé a repris en 2023 ce domaine de Vouvray longtemps dirigé par la famille Delaleu. Ses 16,5 ha de vignes s'étendent sur trois communes et les deux grands types de sols de l'appellation, argilo-calcaires et argilo-siliceux.
Appellations
- Vouvray
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
28, La Galinière , 37210 Vernou-sur-Brenne France
+33 6 77 17 12 06
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Domaine de la Galinière
- blanc tranquille
Au domaine de la Galinière, on ne badine pas avec la qualité: ébourgeonnage, taille courte, enherbement, vendanges manuelles par tries, fermentations spontanées et long élevage sur lies sont mis en œuvre. Ce beau sec révèle un nez complexe de fleurs, de fruits mûrs et de brioche. La bouche, légèrement boisée, est ample, ronde et longue. Ce vin accompagnera agréablement des fruits de mer.
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Demi-sec Tradition Les Déronnières 2004
- blanc tranquille
Perché sur les hauts de la vallée de Cousse, ce domaine de près de 17 ha était autrefois voué à la polyculture. Reconverti à la production de vin, il compte des bâtiments anciens restaurés et aménagés avec goût. Une cuvée demi-sec réussie dans une année plutôt difficile. Elle libère des arômes d'acacia et d'aubépine, se révèle tendre à l'attaque, puis évolue en souplesse. La finale est un peu plus austère, mais l'équilibre sucre-acide est respecté.
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- blanc tranquille
Un domaine de 16 ha voué autrefois à la polyculture, mais reconverti progressivement à la vigne. Les bâtiments, réaménagés avec goût, ont gardé tout leur caractère. La cuvée Terroir est issue de parcelles bien orientées, plantées de vignes âgées. Les sols sont perrucheux, c'est-à-dire riches en éléments grossiers. Le résultat est là: le nez montre une fraîcheur agréable, truffée, florale, épicée. A l'attaque souple fait suite une impression de puissance: sucre et acide s'équilibrent harmonieusement. En profiter tout de suite pour son côté désaltérant.
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- blanc effervescent
Les 16ha du domaine s'étendent sur les coteaux qui dominent la vallée de Cousse. Erodés, riches en éléments grossiers, ils descendent en pente douce vers la vallée, en profitant d'une exposition générale bénéfique. Ce vouvray brut, d'un jaune d'or pâle, presque rose, exprime d'emblée le chenin. Sa bouche est vive et rafraîchissante. Une petite attente lui donnerait plus d'aménité.
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- blanc tranquille
Vendanges en caissettes, pressurages longs et délicats, fermentations de trois mois en fût et élevage sur lies fines: on prend son temps à La Galinière, mais c'est dans l'intérêt du vin. Le résultat? Un sec d'un équilibre parfait, fruité et élégant. Les sucres résiduels se manifestent discrètement. C'est une bouteille à garder quelques années. La méthode traditionnelle cuvée Clément 98 obtient une citation.
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- blanc effervescent
16ha de vignes entourant des bâtiments rénovés dans le respect de l'architecture traditionnelle et un chai fonctionnel, voilà un ensemble qui ne manque pas d'allure. Prendre son temps, c'est s'assurer une certaine qualité. Pascal Delaleu opère des fermentations lentes et laisse ses effervescents plus de deux ans sur lattes. On retrouve cette pratique dans cette méthode traditionnelle, équilibrée, ronde et qui finit bien. Son dosage sensible décevra les amateurs de vrai brut mais ravira les autres.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
Dom. François et Julien PINON
Vernou-sur-Brenne
- Vallée de la Loire et Centre (14)
