Les vignes de l' Alma

Dominé par les fruits rouges, la groseille notamment, au nez comme en bouche, ce gamay enjôleur et expressif affiche une fraîcheur de tous les instants. Il plaît aussi par son volume, sa densité et son équilibre très assuré. Accord gourmand en perspective avec un rôti de bœuf.

Ferme, puissant et intense, ce rouge parfaitement mûr affiche de la consistance. Il faudra le carafer et l'accompagner d'une viande savoureuse et mijotée pour l'assouplir, ou l'attendre encore en cave.

Cette cuvée issue de 50ares se livre sans fard, déroulant un jus très agréable, sur les fruits blancs, avec quelques touches de citron vert, de menthol et de poivre. On aime aussi sa vivacité et son ressort, son équilibre flatteur et sa finale légèrement saline. Tout indiqué sur un banc d'huîtres.

Mêlant grolleau et cabernet à parts égales, ce rosé friand, aux tonalités fruitées au nez comme en bouche, affiche une belle fraîcheur et une persistance acidulée de bon aloi.

Cette bulle rosée à base de grolleau offre de la complexité, du gras et de puissants arômes de fruits rouges et de fleurs blanches. Un crémant de caractère à associer à une canette par exemple, ou une terrine de saumon.

Issu d'un hectare de grolleau et de gamay récoltés à la main, ce rosé s'offre avec fraîcheur et suavité, tout en mesure. Rond et gras, bien épicé, il saura s'accorder en toutes occasions, avec des grillades et des terrines.

Ce gamay sur schistes, élevé en cuves, affiche un beau fruité, une présence tannique maîtrisée et un grand équilibre. On aime ses jolis fruits noirs, ses épices, sa matière souple et élancée. Un bon classique de l'appellation.

Un rouge agréable et harmonieux, tout en souplesse, qui livre un fruit mûr et concentré typique du cabernet franc. Un joli classique, à réserver à un lapin en gibelotte ou à des côtelettes d'agneau au thym.

Cette cuvée jaune pâle présente au nez des arômes intenses de fleurs blanches et d'agrumes, qui lui confèrent beaucoup de finesse et d'élégance. Des arômes qui se poursuivent dans une bouche offrant une subtile alchimie de souplesse, de fraîcheur, de concentration et de suavité. Un vin aussi gourmand et équilibré qu'intense et flatteur.

Issue d'un assemblage de macération carbonique (60%) et de macération traditionnelle (40%), cette cuvée rouge intense offre une belle palette de notes poivrées et de petits fruits noirs. Après une attaque souple, la bouche se montre suave et gourmande, et laisse en finale une agréable saveur de réglisse.

Ce 2018 couleur rubis libère des arômes de fruits rouges et de discrètes notes végétales. En bouche, tout est rondeur et fruité.

Une moitié de grolleau, un quart de gamay et autant de cabernet, cet assemblage présente un nez amylique, ouvert sur les arômes de fraise acidulée et de bonbon anglais. L'attaque est franche, la bouche souple et aromatique, offrant beaucoup de fraîcheur avant une finale acidulée.

Au nez, ce 2017 dévoile des parfums de poire confite, de citron et de tilleul. En bouche, il apparaît riche et rond, plutôt concentré, avec en finale une fraîcheur bienvenue qui apporte du tonus.

Ce brut issu du seul grolleau se présente dans une élégante robe rose pâle et affiche un nez de fruits blancs et rouges, et d'agrumes. Tout aussi fraîche et fruitée, la bouche est animée de bulles soyeuses et denses. Simple et efficace.

Une robe profonde, tirant sur le noir, un nez intense de fruits noirs compotés, l'approche est intense. La bouche est souple et ronde en attaque, centrée sur un fruité fringant, avant de montrer un peu plus les muscles en finale.

Ce 2016 à la robe dorée présente au nez une agréable finesse à travers des notes de zeste d'agrumes et de fruits exotiques. La bouche est ample, fraîche, minérale et puissante, caractéristique des terroirs de schistes.

Le seul cabernet-sauvignon compose ce 2016 couleur pamplemousse rose, agréablement bouqueté autour de la fraise. Elle aussi joliment fruitée, un brin amylique également, la bouche se montre souple, élégante et fraîche.

Cette cuvée rouge intense s'ouvre sans réserve sur des notes de fruits rouges. La bouche? Du fruit, du fruit, du fruit, mais aussi des nuances poivrées et quelques touches végétales, et une matière fine, élégante et soyeuse.

Le vigneron signe un 2014 généreux et éclatant. Séduisant, le nez livre un cocktail de fruits rouges agrémenté de nuances amyliques. La bouche révèle des notes toniques d'agrumes qui contrebalancent judicieusement par un dosage en sucres très mesuré.

Cet anjou-gamay bien typé exhale des arômes de petits fruits rouges frais assortis de nuances épicées. Ample et charnue, la bouche est à l'avenant. Un vin d'une aimable simplicité, idéal pour un repas sans chichi.

D'un rouge intense aux reflets violines, ce 2014 issu de cabernet franc et de 10% de grolleau dévoile des notes de fruits rouges bien mûrs (fraise), agrémentées de nuances animales. Les fruits rouges persistent dans une bouche ample, intense et soyeuse. Harmonieux et gourmand à souhait.

Grenat aux reflets cerise, ce vin libère des senteurs de fruits rouges frais, nuancées de notes florales. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche fraîche, souple, aux tanins déjà bien fondus.

La couleur bien vive de ce rosé donne envie de porter le nez au-dessus du verre, d'où montent des notes intenses de fruits rouges et de bonbon au cassis. Le jury est unanime pour souligner l'équilibre et la vivacité de l'ensemble.

Propriétaire de 10ha depuis 1980 sur le plateau qui domine Saint-Florent-le-Vieil et la vallée de la Loire, Roland Chevalier est bien connu en Anjou pour ses vins de gamay. Ce rosé, pur cabernet-sauvignon, ne se livre pas d'emblée. Discret dans sa robe rose pâle, il laisse entrevoir à l'aération des parfums de fruits rouges mûrs. Ample et longue, la bouche, dans le même registre, se révèle bien équilibrée.

À Saint-Florent-le-Vieil, haut lieu des guerres de Vendée et village charnière entre l'Anjou et le pays nantais, Roland Chevalier conduit un domaine de 10 ha, premier vignoble de l'aire du muscadet sur la route des Vins. On y découvre régulièrement de bons vins, que ce soit du côté angevin (anjou et anjou-gamay notamment) ou côté nantais. Ici, un 2011 qui a charmé les dégustateurs par son bouquet intense et original, sur les fruits exotiques (ananas, mangue, kiwi), et par son palais frais à souhait, agrémenté d'un léger perlant, signe d'un élevage sur lie, long et tonique. Que diriez-vous d'un crabe farci?

Installé à Saint-Florent-le-Vieil, site historique des guerres de Vendée, ce vignoble de 10 ha est situé à la limite du vignoble de l'Anjou et de celui du muscadet-coteaux-de-la-loire. Roland Chevalier y élabore donc des vins dans les trois couleurs. Son rouge de gamay aux reflets violacés dévoile un intense bouquet de fruits rouges, parmi lesquels on distingue plus particulièrement la griotte. La bouche est à l'unisson: fruitée, souple en attaque, plus structurée par la suite et d'une belle longueur. À déguster sur un jambon de Vendée.

Le vignoble de l'Alma est le trait d'union entre l'Anjou et le pays nantais, à l'intersection des aires des appellations anjou-coteaux-de-la-loire et muscadet-coteaux-de-la-loire. Le domaine commercialise des vins de ces deux régions. Son nom lui a été donné par son premier propriétaire, un général de l'armée française pendant la guerre de Crimée, en souvenir de la première victoire en septembre 1854. Les vignes courent sur une dizaine d'hectares autour du chai et dominent la petite et charmante ville de Saint-Florent-le-Vieil, site historique des guerres de Vendée. Ce rosé séduit par sa fraîcheur et sa légèreté. Le nez, délicat et discret, évoque les fruits frais, les agrumes notamment (citron, pamplemousse). Le palais se révèle ample, long et plein de fraîcheur. Un joli vin d'apéritif pour les derniers beaux jours de l'automne.

"Entre Anjou et pays nantais, le vignoble de l'Alma signe des cuvées régulièrement au rendez-vous du Guide. Habillé de garance, ce 2010 délivre d'agréables parfums de fruits rouges frais sur fond de réglisse. Le palais, ample et vif, est persistant, porté par des tanins fins. Un vin gourmand et joyeux qui ""trompette les accords martiaux du fier cabernet franc et de l'aérien grolleau"". Un anjou de liesse pour copains en goguette."

En empruntant la route touristique des vignobles de la Loire, on découvre, parmi les premières communes du vignoble nantais, Saint-Florent-le-Vieil et son église abbatiale. Sommes-nous en Anjou ou en Pays nantais? Ce vin de Roland Chevalier nous en donne la réponse. Plutôt souple et friand en bouche, ample et élégant, il développe des arômes à dominante de pêche de vigne. C’est sûr, il s’agit bien d’un muscadet.

Le premier propriétaire du domaine, général dans l'armée française pendant la guerre de Crimée (1854-1856), baptisa sa propriété en souvenir de la bataille de l'Alma gagnée le 20 septembre 1854. En 1980, Roland et Marie-Pauline Chevalier ont acquis ce domaine de 10 ha, régulièrement cité dans le Guide. Ils signent une jolie cuvée à la robe rubis. Discret, le nez s'ouvre sur des notes de fruits noirs. La bouche est ronde et bien équilibrée, un peu tannique en finale. À savourer dans l'année à venir sur des brochettes de bœuf.

Confusion sexuelle pour lutter contre les insectes, plantation de haies pour la préservation de la biodiversité, enherbement naturel et bandes fleuries entre les rangs de vigne, ici on pratique une viticulture raisonnée. Un peu de grolleau accompagne le cabernet franc dans ce 2009 d'un rouge profond tirant sur le noir, au nez expressif et intense de fruits rouges et d'épices, ample et rond en bouche. Un vin gourmand à servir à l'automne.

Situé à la limite des départements du Maine-et-Loire et de la Loire-Atlantique, ce vignoble est sous la double influence nantaise (vignes conduites en forte densité, encépagement en blanc de muscadet) et angevine (cépages grolleau, gamay et cabernets pour les vins rouges et rosés). Distingué par plusieurs coups de coeur, il présente ici un rosé dont la fermentation a été conduite à basse température afin de préserver les arômes primaires du cépage (cabernet-sauvignon). C'est un vin friand aux notes aromatiques exubérantes évoquant le citron, la groseille et le bonbon anglais. La bouche d'une belle longueur se montre douce et vive à la fois.

Installé à Saint-Florent-le-Vieil, ville charnière entre l'Anjou et le Pays nantais, Roland Chevalier est connu des lecteurs du Guide pour ses rouges (coup de coeur dans cette appellation en 2003) mais également pour ses muscadet-coteaux-de-la-loire. Son gamay à la robe rouge intense offre d'agréables arômes de fruits rouges bien mûrs qui se prolongent dans une bouche fraîche, longue et harmonieuse.

Le vignoble, situé à Saint-Florent-le-Vieil, haut-lieu de la guerre de Vendée, appartient à une zone de transition. Si les vins rosés et rouges du domaine se rattachent à l'Anjou, ses vins blancs sont en AOC muscadet-des-coteaux-de-la-loire. Roland Chevalier excelle dans les deux familles d'appellations, témoins les coups de coeur et le nombre d'étoiles obtenus dans chacune d'entre elles. Ce 2009 assemble le cabernet franc (50 %), le grolleau et le gamay. Une gamme d'arômes délicats (petits fruits rouges, fleurs, minéralité) apparaît tout au long de la dégustation. La bouche, souple, douce et ronde, rehaussée par un léger perlant, est bien représentative de son appellation.

La plus orientale des communes de l'appellation, Saint-Florent-le-Vieil, est aux portes de l'Anjou. C'est un promontoire aux sols de schistes qui domine la Loire, sur lequel sont implantées les vignes de l'Alma. Flatteur et aromatique au nez, ce vin séduit en bouche par sa puissance, sa vivacité et sa longueur. Parfait pour l'apéritif.

Ce domaine de 10 ha dominant la vallée de la Loire est conduit en agriculture raisonnée. Il propose un 2008 à la robe orangée intense, aux reflets violacés, affichant un beau nez de fruits rouges dominé par le cassis. Généreux en bouche, gourmand et chaleureux, ce rosé séduira les amateurs de l'appellation.

Installé aux confins du pays nantais, Roland Chevalier est l’incontournable «Monsieur Gamay» de l’Anjou. Alors que l’AOC anjou-gamay diminue régulièrement, alimentant surtout un marché de proximité (ventes en Bib ou en cubi), les cuvées de ce viticulteur rappellent avec constance l’intérêt que ce vin peut avoir lorsqu’il naît de sols schisteux et de vignes bien maîtrisées. La robe du 2008 est flamboyante, rubis intense. Le nez évoque avec délicatesse les fruits mûrs, voire cuits. La bouche ronde, très présente, finit sur des notes de fruits compotés. Un anjou-gamay hors normes. Le 2003 avait obtenu un coup de cœur.

Cette exploitation dominant la vallée de la Loire s’étend sur 10 ha. Située à cheval sur le vignoble de l’Anjou et celui de la région nantaise, elle a plusieurs coups de cœur à son palmarès, aussi bien en muscadet-coteaux-de-la-loire (millésime 2003) qu’en anjou-gamay (2003) et en anjou rouge (2006). Ce 2008 a été obtenu après une macération de onze jours, durée assez longue pour l’appellation. Le nez intense se partage entre les fruits rouges et noirs. La bouche surprend par sa richesse et sa concentration. À servir dès maintenant avec des viandes rouges.

Cette exploitation dominant la vallée de la Loire s'étend sur 10 ha à cheval sur le vignoble d'Anjou et celui du muscadet. Elle a décroché plusieurs coups de coeur, aussi bien en muscadet-coteaux-de-la-loire (millésime 2003) qu'en AOC anjou (millésime 2006) et en anjou-gamay (un 2003 encore). Ce 2007 a été obtenu après une macération carbonique de douze jours et un élevage sur lies fines pendant tout l'hiver. Si la robe est d'un rouge violet intense, les parfums de fruits noirs (mûre) sont plutôt discrets. Le vin s'affirme en bouche, gras, structuré avec des notes poivrées caractéristiques du cépage.

À cheval sur les vignobles de l'Anjou et du Muscadet, cette exploitation implantée sur un plateau dominant la vallée de la Loire a obtenu des coups de coeur dans ces deux régions. La vinification en rouge, traditionnelle, comprend une macération d'une douzaine de jours et un élevage sur lies fines de plusieurs mois. Il en résulte un vin intense aux reflets violets qui séduit par ses tanins soyeux, témoins d'une vendange récoltée à très bonne maturité. Une bouteille flatteuse qui plaira au plus grand nombre.

Situé aux confins de l'Anjou et de la région nantaise, ce domaine est établi sous un plateau dominant Saint-Florent-le-Vieil et la vallée de la Loire. Sa production, avec deux coups de coeur, a particulièrement été remarquée l'an dernier. Ce 2004 provient de l'assemblage de trois cépages et de trois types de vinifications: grolleau et gamay, qui ont subi une macération carbonique, et cabernet-sauvignon, qui a fait l'objet pour une moitié d'un pressurage direct et pour l'autre d'une macération de douze heures. Le résultat est étonnant: un rosé-de-loire à la fois riche, délicat et frais. Rose grenadine intense, il mêle au nez les fruits mûrs et des notes amyliques. La bouche dense et complexe a été fort appréciée. Un rosé de repas.

Une cuvée Prestige élaborée à partir de raisins récoltés à très grande maturité. La robe de ce 2003 est sombre, pourpre foncé. Sa palette aromatique d'une grande complexité associe des notes végétales (lierre), florales (iris), des nuances de fruits surmûris, de figue et de framboise. La bouche est riche, dense et suave, légèrement tannique en finale. Ce que l'on appelle un vin de matière.

Propriétaire de 10 ha sur le plateau qui domine Saint-Florent-le-Vieil et la vallée de la Loire, Roland Chevalier est en Anjou l'un des spécialistes du gamay. Pour vous en convaincre, goûtez ce vin rouge intense à reflets pourpres: les arômes sont ceux du cépage récolté à parfaite maturité (fraise et autres fruits rouges); la bouche qui associe fraîcheur et douceur laisse une sensation fruitée friande.

Une exploitation de 10 ha installée sur un plateau dominant la commune de Saint-Florent-le-Vieil et la vallée de la Loire. Elle s'est particulièrement distinguée cette année, puisque deux cuvées d'anjou rouge ont été très appréciées. La cuvée principale, un 2003, s'est même classée parmi les finalistes du coup de coeur. D'un rubis intense, c'est un vin remarquable par son équilibre, sa fraîcheur et son fruité. La myrtille et le bigarreau bien mûrs se mêlent au nez; ces impressions délicieuses se prolongent dans une bouche onctueuse et soyeuse, qui fait songer à une vendange très mûre. Quant à la cuvée Prestige 2002, elle reçoit une étoile pour ses arômes de fruits rouges et sa bouche riche, souple et bien équilibrée.

Ce domaine est constitué de 10ha d'un seul tenant, entourant les bâtiments d'exploitation. Il est situé sur un plateau d'où l'on découvre un panorama sur Saint-Florent-le-Vieil et la vallée de la Loire. Sa cuvée Prestige se présente sous une couleur violacée très foncée. Agréable, légèrement animal, le nez est dominé par les fruits rouges. Egalement fruitée, la bouche structurée, volumineuse, ronde, devrait bien évoluer avec le temps. Cet anjou rouge peut attendre deux ou trois ans.

Ce domaine de 10ha d'un seul tenant est établi sur un plateau d'où l'on domine Saint-Florent-le-Vieil et la vallée de la Loire. Paré d'une robe rouge profond, son anjou-gamay développe une belle complexité aromatique. Franc, agréable, équilibré, il peut être bu dès à présent, mais sa longueur est gage d'une certaine aptitude à la garde (deux ans).

Une petite exploitation de 10 ha établie sur un plateau à l'ouest du département du Maine-et-Loire. Du domaine, on découvre la vallée de la Loire et Saint-Florent-le-Vieil, cité ancienne qui fut le théâtre d'épisodes décisifs lors de la guerre de Vendée (1793-1795). Ces vignes de l'Alma ont donné un vin rouge grenat fort complimenté: le nez associe les fruits mûrs, la grenadine et le fumé; la bouche moelleuse, friande, laisse une sensation intense de fruits rouges, avec quelques notes végétales de poivron en rétro-olfaction. Un très beau représentant de l'appellation.

Ce petit domaine de 10ha est situé sur un plateau d'où l'on a un magnifique point de vue sur Saint-Florent-le-Vieil et la vallée de la Loire. La robe de ce rosé, très soutenue, tire sur le rouge flamboyant. L'olfaction intense développe des arômes floraux; la bouche ample, vive, opulente, persistante prolonge cette sensation bien agréable. A découvrir sans tarder!