Fallet-Dart
Appellations
- Champagne
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Informations pratiques
2, rue des Clos-du-Mont Drachy, 2310 Charly-sur-Marne France
03 23 82 01 73
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Fallet-Dart
- blanc effervescent
Ce récoltant-manipulant est installé dans un secteur de la vallée de la Marne assez proche de Paris, du côté de Château-Thierry. Il a vinifié ce 2002 en assemblant 60 % de chardonnay et 40 % de pinots (dont 30 % de pinot noir). Discrètement épicé au nez, c'est un champagne rond et élégant en bouche. (RM)
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- blanc effervescent
Ce récoltant-manipulant dispose d'un vignoble de 18 ha à Drachy près de Charly-sur-Marne. Ce 98 naît de deux parts de pinot noir pour trois de chardonnay. A l'olfaction s'expriment fruits mûrs et fleurs séchées. En bouche, après une attaque ample, s'imposent la complexité, la finesse et la persistance. (RM)
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- rosé effervescent
Etabli dans la vallée de la Marne, Gérard Fallet exploite un vignoble assez important: 17ha. Deux de ses champagnes sont retenus, qui assemblent des vins de 1998 et 1999. Ce rosé en robe saumonée est le préféré. Ses atouts? Un bouquet intense et plaisant, un rien fumé et une bouche fraîche, harmonieuse et longue. Quant à la Grande Sélection, elle a retenu l'attention par son nez flatteur, frais, fin et complexe. (RM)
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- blanc effervescent
L'aventure des Fallet-Dart commence en 1610. Après quinze générations au service de la vigne, ils cultivent 16,5ha dans l'Aisne. Cette cuvée est un blanc de noirs issu des deux pinots récoltés en 1996 et en 1997. On y découvre la fraise et la framboise. Des fruits qui se révèlent également dans le rosé qui obtient la même note. (RM)
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- rosé effervescent
Le vignoble existait déjà au début du XVII e s. Il s'étend aujourd'hui sur 17ha du côté de Charly-sur-Marne, non loin de Château-Thierry. Quant au champagne, il a été lancé en 1966. Ce rosé de noirs est né des deux pinots (dont 80% de pinot meunier) récoltés en 1996 et 1997. Equilibré et harmonieux, c'est un bon classique. (RM)
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