Marguet-Bonnerave
Appellations
- Champagne
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Informations pratiques
14, rue de Bouzy , 51150 Ambonnay France
03 26 57 01 08
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Marguet-Bonnerave
- rosé effervescent
Benoît Marguet exploite un vignoble (14 ha) de grande qualité puisqu'il est situé dans trois grands crus: Ambonnay, Bouzy et Mailly. Autre caractéristique de cette marque: consacrer le tiers de sa production au rosé. Celui-ci comprend deux parts de pinot noir pour trois de chardonnay, élevés partiellement dans le bois. Ce rosé des années 2000 à 2002 est habillé de rose-rouge; il a du caractère, de la structure, de la finesse et de la persistance. (RM)
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- rosé effervescent
Implantée à Ambonnay, village classé en grand cru, cette exploitation s'est fait une spécialité du rosé qui représente envion 30 % de sa production, une proportion qui serait quatre fois supérieure à la moyenne. Ce 99 assemble un rosé de saignée de pinot noir à 40 % de chardonnay. Sa robe est soutenue, de couleur brique; son nez complexe associe le cassis, l'airelle et la myrtille. L'attaque nette introduit un palais ample, charnu et long. (RM)
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- blanc effervescent
Il existe deux hypothèses sur l'origine du nom de la commune d'Ambonnay, classée grand cru. Il pourrait s'agir d'une référence à une forêt royale (la bonne haye) ou d'un hommage à un officier romain nommé Amboniacus qui aurait planté la vigne sur les coteaux. Aujourd'hui, la maison Marguet-Bonnerave, qui possède aussi des parcelles dans les grands crus de Bouzy et de Mailly, porte dignement les couleurs d'Ambonnay avec une Réserve équilibrée, fraîche et persistante dans le registre des fruits blancs. Celle-ci se compose de 60% de pinot noir et de 40% de chardonnay. (RM)
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- rosé effervescent
Cette marque dispose d'un vignoble de 13ha dans des grands crus (Ambonnay, Bouzy, Mailly). Son style est dû à l'emploi de beaucoup de vins de réserve. Ce rosé est un rosé de macération (donc de pinot noir, de l'année 1999) dans lequel on incorpore 15% de chardonnay et 40% de vins de réserve blancs (1998, 1997). Une méthode qui produit un rosé ample, vineux, rond, fin et long. La cuvée Tradition (1997, 1998 et 1999), constituée majoritairement de pinot (70%) ainsi que de vins de réserve vieillis en fût, obtient une citation. Matière charnue et acidité se marient dans une belle persistance. (RM)
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- rosé effervescent
Christian Marguet dispose d'un vignoble de 13ha extrêmement bien situé dans trois grands crus de la Montagne de Reims: Ambonnay, Bouzy et Mailly. Le vin de base de son rosé sans année assemble 80% de pinot noir à 20% de chardonnay des récoltes de 1996 à 1998. Un vin rouge d'Ambonnay apporte de la couleur. Puissant, persistant, un champagne de caractère qui conviendra pour la table. (RM)
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
