Château la Palme
Appellations
- Fronton
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Informations pratiques
, 31340 Villemur-sur-Tarn France
561090282
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Château la Palme
- rouge tranquille
Depuis 1984, Martine Ethuin est à la tête de ce domaine que ses parents avaient racheté en 1963. Elle propose une cuvée traditionnelle où entrent les cinq cépages de l'appellation: négrette (50%), cabernet, syrah, cot et gamay. D'un rubis légèrement orangé, ce 99 présente un nez d'abord animal qui évolue vers les fruits noirs presque confits, avec des notes d'épices et de violette. La bouche, plutôt svelte, séduit par sa montée aromatique et par une certaine fraîcheur.
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- rouge tranquille
Si le château La Palme eut le privilège d'être exploité par le maire de Toulouse, Henri Lignières, en 1850, il connut aussi bien des tourments. Ce vignoble de 100ha au XIX e s. fut en effet détruit par le phylloxéra et le gel. Fort heureusement, la vigne a retrouvé son potentiel et nous convainc par ce vin clair et brillant aux nuances aubergine. C'est un air printanier et gai que l'on découvre à l'olfaction, à travers des arômes de fruits rouges acidulés. L'attaque souple précède une matière friande dotée d'un bon support acide, fruitée, et fondante jusqu'en finale. Un vin accessible et agréable.
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