Scea Palatin

Cette cuvée bénéficie des soins les plus attentionnés, vendangée à la main et élevée quatorze mois en barrique. Elle présente également les qualités du merlot bien mûr (100%) et les caractères de son terroir argilo-calcaire. Sa robe intense annonce un vin très concentré. Le nez apparaît gorgé de fruits bien mûrs, accompagnés de notes discrètes de chêne et de tabac. Souple en attaque, la bouche monte en puissance grâce au renfort de tanins aux grains serrés. Du potentiel.

Né d'un assemblage bien libournais de merlot dominant, complété par les deux cabernets, ce 2013 séduit par son bouquet élégant où les fruits rouges bien présents se mêlent à un boisé vanillé fondu. En bouche, après une attaque plaisante, franche et fruitée, des tanins un peu vifs prennent le dessus et donnent à la finale un côté un peu sévère. On débouchera néanmoins cette bouteille dès à présent.

Vinifié et élevé en barrique, ce 2012 offre un bouquet délicat de fruits rouges mûrs souligné d'un boisé délicat, en harmonie avec une bouche ample et ronde, bien construite et déjà fondue, plus marquée par l'élevage que le nez.

Ce petit vignoble établi sur les argilo-calcaires de Saint-Hippolyte est fidèle au rendez-vous du Guide avec son vin de pur merlot, à la robe sombre et profonde. Déjà très ouvert, le bouquet évoque le raisin très mûr et la fraise écrasée sur fond de moka. La bouche, ample, goûteuse et persistante, repose sur une trame de tanins vanillés, gage d'un bon vieillissement de trois ou quatre ans.

Ce vin est issu d'un petit vignoble de jeune merlot planté sur argilo-calcaire. Cela ne l'empêche pas d'être régulièrement sélectionné par les dégustateurs. Dans le verre, on sent le travail bien fait: la présentation est nette; le nez expressif est encore un peu dominé par le boisé toasté et épicé; la bouche, franche et nerveuse à l'attaque, est prolongée par de bons tanins qui devraient s'assouplir assez vite. Pour accompagner une entrecôte à la bordelaise dans un an ou deux.

Depuis 2002, le vin issu de cette petite vigne obtient régulièrement une étoile. Il naît de jeune merlot planté sur argilo-calcaire. Le bouquet assez puissant rappelle la tarte aux fruits et la vanille. La bouche, dense et savoureuse, révèle un bel équilibre entre le fruit et le bois et repose sur des tanins bien marqués mais sans excès. À apprécier d'ici deux ou trois ans.

Depuis son entrée dans le Guide, ce petit vignoble de pur merlot planté sur sols argilo-calcaires obtient régulièrement une étoile. Le 2005 continue la série. C'est un vin de longue garde à la teinte écarlate profonde, au bouquet déjà puissant et complexe mêlant la cerise noire, la truffe, la vanille et le moka. La bouche ample et vineuse est bien rafraîchie par une touche minérale typique du terroir. Les tanins serrés demanderont trois à quatre ans pour se fondre, puis assureront un bon vieillissement dans les cinq années à venir.

Apparu en 2002, ce petit grand cru décroche régulièrement une étoile dans le Guide. C'est une cuvée de pur merlot née sur argilo-calcaire. Dans le verre, la pourpre est intense. Les arômes se montrent frais, avec une touche de prunelle accompagnée de notes torréfiées. La bouche très merlot, ronde, croquante, mêle harmonieusement les fruits mûrs et le boisé fin. Un vin équilibré, structuré par des tanins encore un peu fermes, qui bénéficieront d'une garde de deux ou trois ans.

Ce micro grand cru est apparu pour la première fois l'an dernier, avec une étoile. Il confirme cette année son niveau. Il s'agit d'une vigne de pur merlot plantée sur argilo-calcaires située à l'est de l'appellation, et à laquelle le propriétaire a donné son nom. On a là un vin agréable, d'une belle couleur cerise noire (burlat). Son bouquet naissant très fin exprime les petits fruits rouges à l'eau-de-vie dans un sillage de bois toasté. La bouche a conservé tout le fruité et la chair du raisin bien mûr; des tanins boisés la soutiennent sans l'écraser. Déjà harmonieux et de bonne garde.

Pour sa première présentation, ce petit grand cru, créé en 1999, décroche une étoile: pas si mal! Il est établi sur les argilo-calcaires du secteur de Ferrand, à l'est de Saint-Emilion, et ne comporte que du merlot. Les dégustateurs ont apprécié la couleur foncée et dense de ce 2002; le nez, d'abord très boisé, demande un peu d'agitation pour libérer des arômes de griotte, d'abricot sec, de café et de cacao. La bouche est très structurée; le fruit y reste dominé par une charpente de tanins très serrés qui demanderont un ou deux ans de garde; ensuite, on pourra conserver cette bouteille très longtemps pour la boire sur une large palette culinaire.