Château Barréjat

Une robe grenat aux reflets violines habille ce madiran avec intensité. Au nez, les fruits rouges et noirs voisinent avec des notes fumées et de tabac frais. La bouche, ample et dense, déploie des tanins bien enrobés par le gras et s'impose plus encore dans une finale tout en puissance. Un caractère impétueux qu'il faudra assagir avec quelques années en cave.

Après son coup de cœur pour sa cuvée des Vieux Ceps 2018, le domaine nous revient en bonne forme (voir aussi pacherenc) avec ce madiran intense, ouvert sur les fruits rouges, le Zan et le boisé vanillé. La bouche se révèle ronde, riche et chaleureuse, avant une finale plus tannique. Encore un peu de patience.

Jaune paille à reflets or pâle, voici un pacherenc gourmand tant il est généreux en arômes de fruits compotés, de pêche de vigne, d'abricot ou de mangue. Après une attaque souple et veloutée, il livre une matière puissante et complexe, ronde, également pleine d'un fruité mûr. Une bonne fraîcheur et de beaux amers le soutiennent jusqu'à la finale épicée. Un vin plein de ressort.

Un 2018 séduisant par sa richesse, son étoffe et surtout sa grande élégance.

Signe d'une extraction très réussie, une robe grenat profond habille ce vin dont l'expression aromatique monte en puissance, entre fruits noirs confiturés et notes toastées-vanillées. D'attaque souple, il charme par son gras et sa suavité. Des tanins de qualité le soutiennent jusqu'en finale. Des promesses d'avenir certaines.

un vin puissant, gras et charnu, séduisant par son expression aromatique associant un boisé appuyé mais flatteur (café torréfié, vanille, biscuit au beurre) et du fruit rouge, framboise en tête.

La propriété est riche en vieilles vignes. Âgés de cinquante ans, ces vieux ceps ont engendré un vin à la robe profonde, cerise noire. Le nez franc affiche la qualité de l'élevage dans des arômes de moka, de pain toasté, qui laissent s'exprimer des nuances de fruits rouges et noirs compotés. Après une attaque fraîche, mentholée, la bouche monte en puissance, ample et charnue, soutenue par des tanins qui commencent à s'assouplir. Le boisé doit encore se fondre. Un madiran typé qui ne manque pas de coffre.

Paré d'une très jolie robe d'or pâle, ce pacherenc propose un nez élégant et complexe mêlant délicatement les fruits bien mûrs (abricot, coing, fruits exotiques), le miel et les épices douces. Une attaque tout en douceur ouvre sur un palais riche, rond, très suave et long. Plus un profil de liquoreux que de moelleux.

des vignes de quatre-vingts ans, une longue cuvaison et un élevage de dix-huit mois en barrique pour ce vin au nez de fruits compotés, à la bouche ronde et fraîche, encore dominée par le bois.

Vieux Ceps? Certains sont des plants préphylloxériques. Du tannat (80%), escorté des deux cabernets. La robe profonde annonce un nez puissant, alliant un riche boisé grillé et épicé à des notes de fruits à l'eau-de-vie. Le cassis et la mûre s'épanouissent dans un palais généreux, ample et gras, tapissé de tanins soyeux. Équilibré entre fraîcheur et suavité, ce vin montre même une touche saline en finale. Une réelle harmonie.

Ce pacherenc sec, simple et efficace, se révèle expressif et bien typé à l'olfaction, autour des fruits exotiques et des agrumes. D'intensité moyenne, la bouche n'en est pas moins agréable, à l'unisson du bouquet, fraîche et équilibrée.

Sans être promise au même avenir que la cuvée 2012 élue coup de cœur l'an dernier, ce 2013 est loin de démériter. Associant le tannat (80%) aux deux cabernets, il a séjourné douze mois en barrique. La robe pourpre montre des reflets bleutés. Le nez exprime les notes toastées, torréfiées et réglissées de l'élevage avant de dévoiler à l'aération des fragrances de fruits noirs, de gelée de groseille mâtinés de sous-bois et d'épices. Franche à l'attaque, longiligne et ferme, la bouche s'appuie sur des tanins encore jeunes qui ne demandent qu'à se fondre. La finale fraîche et mentholée est la signature du millésime. Une concentration mesurée, mais une bouche bien construite et un certain potentiel.

un nez intense et droit de fruits noirs, mais encore dominé par le bois (élevage de douze mois en fût oblige). En bouche, de l'équilibre, de la structure et toujours un boisé soutenu. À attendre pour plus de fondu.

Intense et complexe, le nez révèle des parfums de fruits à l'eau-de-vie (guignolet), puis des notes d'élevage (épices, grillé, coco et vanille). Ample et suave, le palais s'adosse à des tanins déjà fondus Les arômes de fruits noirs se font une place grâce à un élevage bien maîtrisé.

Née d'un assemblage largement dominé par le tannat, cette cuvée de l'Extrême est un madiran au caractère affirmé mais qui sait garder de la mesure. Derrière une robe dense et sombre se dévoile un bouquet dominé par un boisé aux accents de vanille, de coco et de boîte à cigares. Après une attaque suave, la bouche se montre puissante, corsée et tout aussi boisée, même si le fruit perce en finale. On laissera cette bouteille s'affiner encore trois à cinq ans. Le pacherenc-du-vic-bilh moelleux Cuvée de la Passion Élevé en fût de chêne 2011 (5 à 8€; 4000b.) obtient une étoile. Il affiche lui aussi un boisé intense, beaucoup de richesse et de concentration. À boire ou à attendre quatre ou cinq ans. Quant au madiran Cuvée des Vieux Ceps 2010 Élevé en fût de chêne (5 à 8€; 33000b.), il est cité pour sa souplesse, sa rondeur et ses tanins enrobés. Il est prêt.

Cette cuvée de la Passion suscite toujours le même plaisir. Ce classique de la propriété, aux arômes de fruits bien mûrs (abricot, pêche, poire), de fruits secs et confits et de miel, offre une bouche onctueuse et généreuse, équilibrée par la fraîcheur. De l'ampleur, de la puissance, de la longueur, une superbe finale, tout est réuni dans ce vin au boisé bien fondu, qui s'accommodera parfaitement d'un foie gras poêlé. (Bouteilles de 50 cl.) Une étoile pour le madiran cuvée des Vieux Ceps 2009 Élevé en fût de chêne (33 000 b.), qui affiche une bonne fraîcheur.

Créée par Denis Capmartin en 1996, juste avant qu'il ne construise son chai à barriques, souterrain, cette cuvée de la Passion a fait son chemin et s'est imposée comme une valeur sûre. Sa version 2009 exhale des senteurs de fruits exotiques, d'abricot bien mûr, et s'ouvre à l'aération sur les fleurs blanches, la bergamote, le cédrat. En bouche, on appréciera sa rondeur, son ampleur et son moelleux mais aussi sa belle fraîcheur et sa finale aux nuances plus confites. Autre production du château, le madiran 2008 cuvée des Vieux Ceps Élevé en fût de chêne (36 000 b.) est cité pour son volume, ses tanins bien extraits et ses nuances de cacao.

Créée en 1996 par Denis Capmartin, la cuvée de la Passion est un moelleux de pur petit manseng élevé pendant pas moins de dix-huit mois en barrique neuve. Présente chaque année dans le Guide, elle continue de séduire grâce à un riche bouquet fruité de pomme mûre, de poire et d'abricot, souligné par un soupçon de miel. D'une grande concentration, la bouche se montre à la fois douce et pleine de vivacité, la fraîcheur permettant de mettre en valeur les arômes d'ananas et de menthol qui animent la finale. À boire ou à attendre. (Bouteilles de 50 cl.)

Denis Capmartin, installé en 1992 sur ce domaine de 27 ha, signe un moelleux jaune paille brillant, au nez intense et complexe de fruits exotiques, de fruits jaunes et de fruits secs (praline notamment). Un équilibre de saveurs, avec une dominante de fruits confits, que l’on retrouve dans une bouche franche et concentrée. Une belle expression du pacherenc.

En 1992, Denis Capmartin, représentant la quatrième génération, a pris la tête de ce domaine de 27 ha, qu'il a équipé d'un chai à barriques souterrain et d'une nouvelle réception de vendange en 1997. Il signe deux vins aussi remarquables l'un que l'autre: le madiran Cuvée de l'extrême Élevé en fûts de chêne neufs 2005 (11 à 15 €) et ce pacherenc éclatant, ciselé d'or et de cuivre. Le nez intense livre des parfums de fleurs, de sous-bois, de fruits exotiques, d'abricot sec, puis de praliné. D'entrée, la bouche affiche un bel équilibre; elle monte en puissance, escortée d'arômes complexes et empreinte de douceur. La finale persiste sur des notes suaves de sirop d'érable. Une bouteille très expressive, à boire sans attendre.

Voici quarante ans que le vin est mis en bouteilles directement au château Barréjat. L'équipement s'est perfectionné depuis, notamment sous l'impulsion de Denis Capmartin. Celui-ci se distingue dans le millésime 2005. Voyez ce madiran grenat intense, intensément parfumé de cuir frais, de fruits noirs, de réglisse et de menthol: la complexité et l'élégance d'un élevage sous bois de douze mois bien maîtrisé. Plein, charnu, bien équilibré entre fraîcheur et gras, c'est un vin persistant. S'ils constituent une solide structure, les tanins n'en font pas moins patte de velours. Deux étoiles encore pour le pacherenc-du-vic-bilh moelleux cuvée de la Passion Élevé en fût de chêne 2005 (bouteilles de 50 cl), encore marqué par l'empreinte du bois, mais d'une agréable fraîcheur.

Cette cuvée impose le respect que l'on doit aux anciens: en effet, ce sont des vignes âgées de plus de quatre-vingts ans qui lui ont donné leurs raisins. Le nez est intense, dominé par un joli boisé vanillé, toasté et balsamique qui cède ensuite la place aux fruits noirs et aux épices. L'élevage est réussi, en témoigne la bouche opulente et riche, encore marquée par un fort boisé mais superbement structurée, entre tanins fermes et sucrosité. La cuvée de l'Extrême 2003 Élevé en fût de chêne neuf (11 à 15 €) et le pacherenc-du-vic-bilh moelleux 2004 cuvée de la Passion Élevé en fût de chêne (bouteilles de 50 cl) viennent ajouter chacun leur étoile au tableau d'honneur.

Denis Capmartin a repris en 1992 le domaine familial et s'est attaché à perfectionner son équipement en créant un chai souterrain à barriques. Son moelleux aux jolis reflets or et ambre se montre très expressif par ses arômes d'abricot, de fruits exotiques et de vanille. Sa matière bien constituée et aromatique bénéficie d'une vivacité équilibrée qui contribue à son charme. (Bouteilles de 50 cl.) Le madiran Cuvée des Vieux Ceps 2003 Elevé en fût de chêne est cité (certaines vignes sont presque centenaires).

Quelle belle couleur bouton d'or habille ce vin généreux dans ses arômes de miel toutes fleurs, de toast grillé, de fruits secs et de fruits confits! Riche, ample et gras, il laisse en bouche un long sillage parfumé. De l'expressivité et une parfaite harmonie. Le madiran Séduction 2002 (3 à 5 €) obtient une étoile: il demande une garde de deux ans pour fondre ses tanins.

Denis Capmartin s'est installé en 1992 sur ce domaine de 22ha. Il propose non seulement un madiran cuvée des Vieux Ceps Elevé en fût de chêne 2000, cité par le jury, mais aussi ce pacherenc jaune doré à reflets verts, dont le fruité s'accompagne de nuances épicées. Riche, ample et bien doux, celui-ci égrène les arômes sous un accent élégamment boisé. La finale assez longue laisse sur une impression de moelleux.

Voilà un vin de belle présentation dans sa robe sombre aux nuances pourpres. Intense, il garde encore la marque de son passage sous bois à travers des arômes de vanille et de pain grillé. Après une attaque souple et moelleuse, il livre une matière concentrée qui évolue sur des tanins fermes mais enrobés. La finale assez longue confirme la bonne tenue de ce madiran à attendre trois ou quatre ans.

Une cuvée Tradition dans le plus pur style madiran: 60% de tannat, 25% de cabernet franc et 15% de cabernet-sauvignon. Grenat à reflets vermillon, elle propose un nez fin, très expressif dans sa déclinaison de fruits confits (mûre, cassis), de sous-bois et d'humus. La bouche harmonieuse bénéficie de tanins très présents, enrobés par le gras. Aromatique, elle persiste bien. Toujours en madiran, la cuvée des Vieux Ceps 99 (30 à 49F), issue d'un tri effectué sur des vignes âgées de quatre-vingts à cent ans et élevée en fût de chêne, obtient une étoile. Retenez aussi le pacherenc-du-vic-bilh moelleux, cuvée de la Passion 99 élevée en fût de chêne (30 à 49F), très réussi.

Cette cuvée a bel et bien fait naître la passion chez les dégustateurs. Remarquable sous ses reflets dorés, elle libère une palette intense de fruits secs, dont le fond boisé est nuancé de vanille et de menthol. La bouche ample et puissante possède certes beaucoup de chaleur mais présente un réel équilibre. Les arômes de fruits secs perdurent aux côtés d'un boisé qui s'affirme plus épicé dans la jolie finale de nougatine. En AOC madiran, la cuvée des Vieux Ceps 98 élevée en fût de chêne obtient également deux étoiles, et la cuvée Tradition 98 (20 à 29F) une étoile.