Louis Dorry
Ce domaine a son siège dans un ancien prieuré des moines de Cluny, à proximité de l'église romane de Bussières. Louis Dorry a repris l'exploitation familiale en 2006, au départ à la retraite de son père. Cultivant un petit vignoble de 2 ha, il est par ailleurs commercial dans une société de vente de matériel vinicole.
Appellations
- Mâcon et mâcon-villages
- Bourgogne-aligoté
- Bourgogne-passetoutgrain
- Pouilly-fuissé
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
15, rue des Biefs-Sandrin , 71960 Bussières France
+33 6 37 64 10 73
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Louis Dorry
- blanc tranquille
C'est dans une robe brillante à la couleur jaune paille que se présente ce Milly-Lamartine ouvert sur les fleurs blanches et les fruits blancs juteux. Arômes qui se prolongent dans une bouche riche et dense, soutenue par une belle trame acidulée et une finale minérale. Un ensemble bien construit, prometteur, qui doit encore se fondre.
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- blanc tranquille
Des reflets argentés habillent ce vin or clair. Austère à l'approche, il se dévoile à l'aération sur de subtils arômes toastés et grillés. L'attaque est franche, puis elle laisse place à une bouche onctueuse, dotée d'une patine boisée très légère signant un élevage bien réalisé. S'il est un peu atypique dans le monde des mâcon, il trouvera sans problème des adeptes après une garde de quelques années.
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- blanc tranquille
Le nez dévoile un panier de fruits frais (raisin, abricot, pêche blanche), agrémenté de notes empyreumatiques. Tapissée de saveurs torréfiées et fruitées, la bouche se révèle franche, tendue et longue; une vivacité qui laisse augurer un bon potentiel de garde.
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- blanc tranquille
Ce domaine a son siège dans un ancien prieuré des moines de Cluny, à proximité de l'église romane de Bussières. Fils de vigneron, Louis Dorry reprend l'exploitation en 2006 à la retraite de son père. Il plante alors cette petite parcelle de chardonnay (20 ares), qu'il choisit de travailler sans désherbant chimique, en cultivant son sol par labours. Après une récolte manuelle et un pressurage pneumatique, le moût est mis en fût pour une longue fermentation alcoolique de quatre mois et un élevage de seize mois. Le résultat est un vin à l'élégante robe dorée, au nez vanillé et floral, à la bouche plutôt fruitée et assez riche, d'une honorable longueur. L'empreinte boisée encore dominante appelle toutefois une garde de deux ans pour plus de fondu.
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- blanc tranquille
Cette tour a été édifiée en 1560 et déjà à cette époque, au prieuré, les moines de Cluny pratiquaient ici l'évangile de la vigne. Quant à Bussières, relisez Lamartine... Bref, ce vin a de bons parrains. D'une couleur simple et nette, il évoque la maturité du fruit sur une pointe citronnée qui fait bien dans le décor. Un rien de muscaté.
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- rouge tranquille
Du fin fond de la Bourgogne du Sud nous parvient ce passetoutgrain superbe en grain. On est ici au pays vineux des moines de Cluny. Bonne référence! 30% de pinot, 70% de gamay, et Dieu sait si ce cépage se sent ici comme chez lui. Légèrement violacé, il exprime un fruit glorieux qui explose en bouche. Les tanins lui servent de parasol. Très bon, et pour oeufs en meurette.
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Les autres vignerons de l'appellation
Pierre JANNY - LA MAISON BLEUE
Péronne
- Bourgogne (26)
- Beaujolais et Lyonnais (2)
