Sarl Mas des Étangs

Un assemblage de syrah et de grenache pour ce rosé original qui a connu le bois. Dans sa robe saumonée, il délivre des arômes de fleurs et de fruits rouges (framboise), mâtinés au palais de notes grillées et minérales. Ronde et fraîche, bien équilibrée, la bouche finit sur une pointe épicée.

Sur ces anciens pâturages, la syrah et le grenache ont remplacé les brebis. Ils donnent ici un vin intense, au nez expressif de pruneau, de vanille et de fruits noirs mûrs. Porté par un boisé vanillé et grillé, le palais offre un bon volume, de la souplesse et de la fraîcheur. À attendre un peu pour que le boisé se fonde.

L'association du muscat et du sauvignon conduit à ce joli moelleux plutôt retenu à l'olfaction, aux notes discrètes et bien typées de raisin frais, de rose et de fruits exotiques. Arômes que l'on retrouve dans une bouche équilibrée, sans excès de sucre, soutenue par une belle vivacité.

un vin frais, franc et net.

Assemblage audacieux que celui unissant sauvignon et muscat à petits grains. Il impose nervosité et puissance à un fruité exotique assorti de notes miellées. Aucune lourdeur, mais une plaisante fraîcheur. Prévoir fromages bleus et desserts chocolatés pour donner la réplique.

Dans ce lieu sauvage et désertique, des éoliennes perchées depuis peu sur les crêtes environnantes dominent le vignoble. Si votre curiosité vous mène à ce paysage remodelé, goûtez cette cuvée couleur cerise noire qui exhale des parfums de violette, de grillé et de mûre. Rond à l'attaque, ce 2003 montre des tanins au grain fin qui assureront sa garde durant deux années au moins.

Vic-la-Gardiole mérite une visite tant pour ses vestiges du néolithique, de l'époque romaine et gallo-romaine découverts sous les vignes, que pour son église fortifiée du XII e s. On y découvrira aussi le travail de ces deux productrices qui proposent un muscat jaune paille soutenu, faisant preuve de beaucoup de finesse dans ses arômes de fruits compotés (pêche, poire). En bouche, explosent les flaveurs de citron vert, de poire et de pomme jusqu'à une finale fraîche.

Deux dames, initiées depuis peu à la culture de la vigne, ont élaboré sur les Grès de Montpellier ce Grand Devois 99. A la belle robe intense, aux riches parfums de fruits rouges, de café, de thym et d'épices, celui-ci attaque rondement et développe un grain fin de tanins veloutés. Le Devois des Agneaux d'Aumelas, mêmes couleur et millésime (5 à 8€) est élégant au nez et harmonieux en bouche. Il est cité, alors qu'un blanc 2001 (5 à 8€) récolte une étoile.

La couleur est d'or paille à reflets verts. Les arômes intenses évoquent les pétales de rose, les fruits surmûris (pâte de coing) et le citron. L'équilibre en bouche est parfaitement réalisé entre liqueur et fraîcheur. Un beau classique de l'appellation.