Famille Todeschini

Avec un élevage partiel en amphores (20%), le reste en barriques et en cuves, ce domaine prend à bras le corps la voie de la modernité. Les arômes intenses de cassis et de framboise se mêlent au nez puis dans une bouche puissante, corsée et profonde, portée par des tanins sculpturaux. À garder sereinement en cave.

Voilà un 2021 d'un bel équilibre, qui ne surjoue pas et propose un profil aimable autour d'un bon fruit mûr. C'est un vin rond, souple, aux tanins bien fondus, porté par une fraîcheur bien sentie, et même une certaine vivacité, avec un boisé présent sans excès.

Ce pur cabernet franc, une rareté pour l'appellation, pourra en dérouter certains, mais les amateurs du genre seront servis. Le fruit est particulièrement bien défini, mis en évidence sans boisé ostentatoire. Les tanins sont racés et soyeux, portant une bouche de belle dimension, élégante et équilibrée. Un vin atypique qui suit son propre chemin et qu'il faudra laisser vieillir.

Une bouche suave, ronde et gourmande, des notes de fruits noirs: voilà un castillon facile d'accès, simple et bien mené. Parfait avec une côte de cochon au jus.

Cette cuvée fait référence aux Epigrammes d'Ausone: deux vers liés, très différents, pour former une cohérence totale. Une dualité incarnée ici dans ce vin confrontant cépages et modes d'élevage (barriques, foudres et amphores). Né d'une majorité de cabernets, il fait un pas de côté qui offre une autre lecture de Saint-Émilion, autour d'un fruit subtil, élégant, où le boisé passe au second plan. La trame enrobée, riche et cossue ne manque pas de fraîcheur, avec une pointe florale appréciable, et la gourmandise l'emporte. Un vin parfaitement exécuté et moderne dans son approche.

Ce rouge intense, aux belles nuances fruitées, offre un bon volume, de la présence et de la complexité. C'est un joli vin sur le fruit, très frais, bien réalisé, avec une bonne longueur, que l'on aura plaisir à déguster avec une viande en sauce ou rôtie.

Distique pour association de deux éléments contraires trouvant une harmonie dans leur alliance... Soit ici merlot et cabernets, barriques et amphores qui s'associent dans une belle cohérence au service du vin. Franc, charnu, ce 2019 affiche d'intenses arômes de fruits rouges et d'épices, des tanins fermes, une belle sève, finement boisée. Un ensemble bien mené, à laisser fondre quelques années.

Bouquet de baies concentrées soulignées d'un beau boisé toasté, bouche fraîche, minérale, fruitée, longiligne, charpentée et un rien austère, encadrée par de solides tanins, ce cru joue la carte de la tradition et vise la garde: une stratégie gagnante.

Nerveux, franc et agréable, ce cru issu d'un terroir argilo-calcaire veiné de silex, bien exposé, a tout pour plaire. C'est un vin juteux, croquant et intense, servi par un fruit bien mûr, des tanins glissants et une belle persistance. De total équilibre.

un classique de Saint-Émilion, issu de merlot majoritaire (85%). Très chaleureux et rond, ferme en finale, il est encore un peu marqué par un merrain qui devra se fondre.

Après un 2014 élu coup de cœur, le 2015 de cette cuvée se place parmi les finalistes. Provenant de cinq parcelles du plateau calcaire, elle donne encore la vedette aux cabernets (70%, donc 40% de cabernet franc), ce qui en fait une curiosité à Saint-Émilion. Après une vinification intégrale en barrique et un séjour de dix-sept mois dans le chêne neuf, elle s'impose par sa puissance et sa concentration, tout en affichant un rare équilibre. La robe est profonde et éclatante. Le nez offre à profusion cassis et framboise très mûrs et boisé vanillé, avec une touche de beurre noisette. Après une attaque chaleureuse, le vin déroule une chair opulente, riche et confite, soutenue par les tanins élégants du merrain. Déjà harmonieux, ce millésime vieillira longtemps.

Ce savoureux 2014 dévoile un bouquet expressif et généreux de petits fruits noirs confiturés, agrémentés d'un boisé grillé délicatement fondu. L'attaque est fraîche et nette, le développement ample et voluptueux, soutenu par un bon boisé chocolaté et des tanins onctueux qui laissent une impression de douceur et de finesse.

la cuvée principale du domaine. Un vin sombre, ouvert sur les baies très mûres et un boisé soutenu, très rond et charnu en bouche, épaulé par des tanins mûrs et soyeux.

Ce grand cru naît d'un assemblage peu courant en Libournais, qui donne le premier rôle aux cabernets (70%, dont 40% de cabernet franc) et d'une vinification intégrale en barrique. Il donne toute satisfaction. Pourpre intense, il demande un peu d'agitation pour exprimer de jolis arômes de fruits frais soulignés d'un boisé vanillé et d'une touche épicée. D'une bonne présence au palais, il offre la sève, la chair et la charpente tannique d'un vrai vin de garde, impression renforcée par une finale assez stricte.

Le merlot (70%) s'allie aux deux cabernets (cabernet franc surtout) dans ce 2012 dont la robe très sombre inspire confiance. Au nez, les arômes de fruits cuits sont agréablement relevés d'épices. La bouche n'est pas en reste, équilibrée, puissante et persistante, étayée par d'élégants tanins, denses et déjà soyeux. Une bouteille d'avenir, qui s'épanouira encore au cours des cinq prochaines années.

issue d'une vinification intégrale en barrique, cette cuvée fait la part belle aux cabernets (70%). Au nez, un doux vanillé et des fruits noirs. En bouche, une attaque large, ronde et chaleureuse, puis une montée en puissance sur des tanins fermes et encore un peu austères. Doit encore s'harmoniser. La version 2010 fut coup de coeur.

Issue de vieux merlots (soixante ans), associés à 5% de cabernet franc, cette cuvée (créée en 1996) dévoile un bouquet généreux de fruits rouges mûrs (fraise, groseille), de grillé, de vanille et de poivre. Portée par des tanins bien extraits, puissants mais veloutés, la bouche offre du volume et de la fraîcheur, et s'étire dans une belle finale chocolatée. Un vin solide sans être agressif, armé pour une bonne garde.

Encore un beau millésime pour Mangot, coup de cœur dans la précédente édition pour leur cuvée Todeschini 2010. En tête cette année, la cuvée principale. Un vin d'un bon classicisme, au nez intense et bien balancé entre fruité mûr et boisé épicé, au palais équilibré, à la fois suave et solide.

Un nez de fruits rouges légèrement surmûris soulignés par un boisé discret, des tanins ronds et un même fruité chaleureux en bouche signent un vin harmonieux.

Cette propriété créée en 1973 étend ses 16ha de vignes d'un seul tenant sur la commune de Belvès-en-Castillon. Le merlot (70%) et les deux cabernets y ont donné naissance à ce 2010 rubis intense, porté à l'olfaction sur les fruits noirs et le toasté. Un équilibre entre le bois et le fruit que l'on retrouve dans une bouche ample, fraîche, bien charpentée et longue. Un beau vin en devenir, à sortir de cave dans trois ou quatre ans.

"Ce domaine est fidèle au rendez-vous avec trois vins sélectionnés. Le préféré est cette cuvée Quintessence, la plus riche en merlot (95 %), un vin qui ne fait pas dans la demi-mesure. Derrière une robe sombre, couleur aile de corbeau, on découvre un nez généreux et intense, solaire et épicé, vivifié par une note minérale et relayé par un palais puissant, vineux et tannique. Bref, un grand cru massif et de longue garde, à réserver à un mets de caractère. Le Todeschini 2009 (30 à 50 €; 4 800 b.), dominée par les cabernets (60 %), très structuré et boisé, devra patienter quatre à cinq ans en cave. Il obtient une étoile, comme la cuvée principale Ch. Mangot 2009 (15 à 20 €; 95 000 b.), plus florale et fine, plus souple et friande."

Propriétaire à Saint-Etienne-de-Lisse, dans la partie la plus orientale de l'appellation saint-émilion, cette famille exploite aussi un cru d'un seul tenant dans l'appellation castillon toute proche. Avec ce 2009, auquel collaborent le merlot et en proportion non négligeable (30 %), les cabernets, elle propose un vin agréable par son bouquet délicat de framboise, de mûre et de fumé et par sa bouche gourmande, puissante et expressive. Le boisé, encore très marqué, ne nécessitera qu'une petite garde (deux ou trois ans) pour se fondre.

Le famille Petit-Todeschini possède un important vignoble sur calcaires à astéries, situé à l'est de l'appellation. Deux cuvées sont sélectionnées cette année. En tête, cette Quintessence, pour sa finesse, son élégance, ses arômes de fruits rouges et de vanille, sa bouche gourmande et ses tanins croquants. Tout cela évoque le merlot bien mûr et pourra s'apprécier aussi bien jeune que plus patiné. La cuvée Todeschini 2008 (30 à 50 €; 3 200 b.), citée, est la première du nom, à dominante de cabernets (70 %), franc et sauvignon. C'est un vin rubis vif, au bouquet complexe, de groseille et de vanille, bâti sur des tanins jeunes qui devraient bien évoluer dans les deux ou trois prochaines années.

La dernière génération (Karl et Yann Todeschini) arrive sur le domaine, l'une des trois propriétés familiales des vignobles Jean Petit. Ce 2008 a connu dix mois de fût et le nez dévoile d'intenses arômes de vanille et de noix de coco. On retrouve ces notes d'élevage en bouche, accompagnées par un beau fruité qui apporte de l'harmonie. Un vin souple et équilibré, à boire dès à présent sur une viande blanche.

Il s'agit ici de la cuvée principale de l'important vignoble aujourd'hui géré par Jean-Guy Todeschini à l'extrémité est de l'appellation. Le lieu, riche en calcaire à astéries, est déjà cité en 1546. En 2007, on y a élaboré un vin agréable, à la couleur franche, au bouquet discret mais fin s'ouvrant sur de jolis fruits, un fin boisé et une touche minérale. La bouche est souple et harmonieuse et les tanins frais devraient évoluer assez vite, ce qui permettra d'apprécier très prochainement ce grand cru.

Repris par les enfants de Jean Petit en 1989, auxquels se sont joints récemment deux de ses petits-fils, le château Briand représente l'une des trois propriétés de cette famille installée dans le Libournais. Son 2007 mérite l'attention pour ses fraîches senteurs de fruits rouges et pour sa structure ronde à la finale persistante. Un castillon souple et équilibré, à apprécier dans un an ou deux.

Cette propriété est mitoyenne du site où a lieu le spectacle commémorant la bataille de Castillon, qui mit fin à la guerre de Cent Ans. Vous y découvrirez un 2006 aux arômes intenses de fruits confits, d'amande et de noisette. Ces parfums se retrouvent en bouche, dans une attaque ronde et charnue. Les tanins encore fermes en finale devront attendre un an ou deux pour se fondre.

Établi au sud-est de l'appellation, sur un coteau au sous-sol de calcaire à astéries, ce domaine propose avec deux cuvées l'ensemble de sa production. La cuvée principale, à forte proportion de merlot (85 %), est un vin rubis profond dans lequel les fruits rouges prennent le dessus sur le bois (treize mois d'élevage seulement). Souple et ronde, la bouche retrouve ces puissants arômes de fruits, avant une finale encore assez tannique mais qui devrait s'harmoniser d'ici deux ou trois ans. Notée également une étoile, la cuvée Quintessence 2005 (23 à 30 €), encore plus marquée par le merlot (95 %), est plus boisée et méritera d'attendre trois ans au moins.

Il s'agit ici de la cuvée principale de cet important domaine installé dans une combe aux sols argilo-calcaires à astéries, dans la partie est de l'aire d'appellation. Ce 2004 rubis profond est traversé de reflets bruns. Le nez fin et plaisant évoque les baies noires et les épices douces. La mise en bouche est suave, puis on découvre une matière ample, soutenue par des tanins élégants. Un vrai vin de plaisir d'ici un an ou deux.

Sur l'important vignoble de 34 ha qu'ils exploitent à l'est de l'AOC, les Todeschini sélectionnent 2,70 ha de vieux merlot planté sur calcaire à astéries pour élaborer la cuvée Quintessence. La robe bordeaux de ce 2003 est encore fraîche. Le nez dominé par le bois torréfié et réglissé laisse cependant les baies noires s'exprimer. La bouche est chaleureuse, élégante, soutenue par des tanins fins et soyeux qui demandent un ou deux ans de patience. La cuvée principale du Château Mangot 2003 (11 à 15 €), citée, est encore un peu fermée, mais bien structurée. Elle exige, elle aussi, d'être un peu attendue.

Une belle propriété viticole d'un seul tenant en cirque et terrasses implantée sur un grand terroir de calcaires à astéries. Le merlot domine l'assemblage avec un appoint de 10 % en cabernet franc et de 5 % en cabernet-sauvignon. Cela donne un vin aux odeurs toastées, aux senteurs de fumée et d'épices, sur des arômes de fruits rouges en confiture. La bouche ample et structurée repose sur beaucoup de mâche. La finale encore ferme demande trois ou quatre ans de garde.

Cette propriété d'un seul tenant est mitoyenne du site où se déroule chaque été la reconstitution de la bataille de Castillon. Depuis 1998, le cuvier et le chai à barrique ont été rénovés. Ce 2002 présente un bouquet mêlant les petits fruits à un boisé discret. La bouche chaleureuse est aujourd'hui très charpentée par des tanins puissants qui rendent la dégustation austère. Ce vin trop jeune devra patienter sagement en cave. A ouvrir en 2007, pour voir. Rappelons que le millésime 2000 avait obtenu deux étoiles.

Cette cuvée, uniquement composée de vieux merlot, est dotée d'une superbe robe violine. Le nez puissant allie fruits confits, réglisse et cacao. La bouche révèle une belle matière corsée et charpentée, mais les tanins fermes en finale demandent quelques années de garde. Le Château Bel-Air Mangot 2001 obtient une citation: sa concentration tannique incitera à le laisser dormir en cave au moins cinq ans.

Situé sur de jolis coteaux exposés plein sud, cette propriété bénéficie de vignes d'une trentaine d'années. Assemblage de 70% de merlot, 22% de cabernet franc et 8% de cabernet-sauvignon, ce vin grenat intense offre des arômes élégants de fruits noirs, d'épices et de griotte. Ses tanins suaves et mûrs, puissants et harmonieux en finale, composent une bouteille élégante à servir dans deux à cinq ans.

Mangot est un vaste château dont le vignoble (34ha) est planté sur un terroir de calcaires à astéries. La cuvée principale Château Mangot 2000 (11 à 15€) obtient une citation. La cuvée Quintessence, issue d'une sélection de pur merlot, est un vin de longue garde, à la teinte rubis intense et jeune, au nez épicé, vanillé et grillé. Sa structure corsée et élégante comme ses tanins puissants invitent à l'attendre au moins trois ans.

Ce château a multiplié les investissements depuis une dizaine d'années, d'abord au vignoble avec un programme de restructuration et de drainage, puis avec la construction de nouveaux chais. Le résultat est à la hauteur des ambitions avec ce 2000: robe très intense, presque noire, complexité des senteurs de fruits cuits, de menthol, élégance d'un boisé grillé et vanillé. Ce vin, remarquablement équilibré par des tanins encore très jeunes, laisse entrevoir un fort potentiel d'évolution sur au moins quatre à six ans. Ne pas hésiter à le décanter avant de le servir sur un agneau rôti.

Jean Petit, à qui succèdent Anne-Marie et Jean-Guy Todeschini, a créé un important domaine viticole d'une soixantaine d'hectares sur Saint-Emilion et sur les Côtes de Castillon. La cuvée Quintessence représente une sélection de 2,75ha sur calcaires à astéries et est exclusivement composée de merlot noir âgé de quarante ans. La robe sombre et le bouquet complexe (fruits mûrs, notes florales et boisé délicat) annoncent une bouche pleine, corsée par des tanins élégants. Beau vin, à attendre quelques années. La cuvée principale, Château Mangot 99 (11 à 15€), obtient une citation.

Belle propriété d'un seul tenant, ce château propose un 99 intéressant par sa fraîcheur aromatique (fruits rouges) et sa structure tannique souple et harmonieuse, assez persistante. Une bouteille à boire dès aujourd'hui mais qui vieillira quelques années.

Il s'agit ici d'une cuvée sélectionnée sur les 34ha exploités par ce cru. La vigne est constituée de pur merlot de quarante ans planté sur calcaire à astéries, à l'est de l'appellation. D'une couleur intense, présentant quelques reflets d'évolution, ce millésime, très boisé et toasté, laisse apparaître des arômes de prune à l'eau-de-vie et d'épices, avec une touche musquée. La bouche, chaleureuse, offre une saveur de merlot très mûr et des tanins fins et longs en finale. A servir d'ici deux à sept ans.

Le château Mangot est une importante propriété viticole de près de 30ha, située à l'est de l'appellation sur des calcaires à astéries et coquilles d'huîtres fossilisées. Le vin, d'une jolie couleur rubis d'intensité moyenne, offre un bouquet fin, à dominante boisée, vanillée, épicée, toastée avec une touche de cerise. La bouche souple est étoffée par des tanins de bois plutôt charmeurs. Vin plaisir à boire assez rapidement; la cuvée Quintessence 97, elle, est en devenir mais elle reçoit la même note (100 à 149F).