Domaine les Pins

Une robe violine habille joliment ce rouge plus délicat que puissant, dessiné à traits fins, plutôt onctueux, fruité et posé en douceur sur une trame de tanins soyeux. Un bourgueil typé et gourmand, à croquer dans sa jeunesse.

Au nez, cette cuvée dévoile sans réserve ses séductions fruitées, enrichies de notes épicées, qui imprègnent aussi une matière ronde, d'un bon volume, étayée par des tanins bien en place mais sans dureté aucune.

Ce bourgueil livre au nez un agréable fruité aux tonalités de cerise. On retrouve le fruit rouge dans une bouche très aimable, d'une rondeur avenante, marquée par la générosité du millésime, avec en soutien des tanins bien fondus et veloutés.

Une belle robe pourpre, des arômes séduisants de cassis et de mûre, des tanins fins au service du fruit, ce qu'il faut de rondeur, une longueur très honorable: un bon breton qui possède aussi la fraîcheur du millésime. .

Un jury conquis par ces vieilles vignes (60ans) élevées en cuve, qui ne jouent pas des coudes mais font dans l'élégance: un nez friand de fruits rouges, une trame déliée, des tanins consistants, une jolie pureté de fruit, ce qu'il faut de longueur: un 2021 qui possède la structure pour tenir dans le temps.

Vêtu de rouge bordeaux transpercé de reflets violines, ce saint-nicolas né sur sables et graviers regorge de fruits noirs et d'épices. Il s'adosse en outre à des tanins soyeux qui lui confèrent une indiscutable élégance et renforcent son caractère aimable et rond.

Au terme d'un élevage d'un an en cuve, cette cuvée offre au palais un bourgueil «de tradition», bien fruité, frais, de bon volume, étayé par des tanins affinés.

Solide référence du Bourgueillais, ce domaine propose une cuvée de haute expression, issue de vignes de 40ans. Un vin élaboré avec soin autour d'un fruité intense né d'une vendange mûre, rond, généreux et suave en bouche, avec en soutien des tanins fermes qui appellent la garde.

de la discrétion au nez, mais de la concentration au palais. C'est rond sans être léger, c'est structuré au possible et le tout persiste bien. Attendre que jeunesse se passe.

Cette cuvée se livre sans chichi. Ample, ronde, fruitée, elle traduit bien les subtilités d'un terroir argilo-siliceux et le charme d'un cabernet mûr à point.

Ce 2017 s'affiche dans une robe cerise, frangée de violine. Le nez tout en finesse traduit une vendange mûre à point. C'est en bouche que le vin affirme son caractère: rondeur d'une matière qui tire le meilleur d'un terroir de sables et de graviers, équilibre maintenu par une fine vivacité. Élégance bourgueillaise sans tapage.

Ce 2016 a participé à la finale des coups de cœur. Passé un premier nez un brin végétal et animal, il dévoile des parfums charmeurs de fruits rouges et de cassis. En bouche, il affiche beaucoup de volume autour d'une matière dense et fraîche, étayée par des tanins fermes.

du fruit au nez comme en bouche, de la souplesse, de la rondeur, de la générosité pour ce bourgueil friand et sans artifice.

Le coup de cœur fut mis aux voix pour cette cuvée Vieilles Vignes élaborée à partir de cabernets francs plantés depuis soixante ans dans l'argilo-calcaire. Ses atouts: une belle robe sombre aux reflets violacés, un nez bien construit, à la maturité fruitée parfaite, une bouche ronde, gourmande, aux tanins fondus.

Ces vénérables vignes ont soixante ans. Elles ont donné naissance à ce vin finaliste des coups de coeur, apprécié pour sa robe chatoyante, pour son nez intense et élégant de fruits rouges, pour sa bouche ample, généreuse, concentrée, dotée de tanins fermes. Un beau vin de gastronomie.

Un rosé de saignée 100% cabernet franc d'une belle teinte rose pâle, expressif et fruité (fraise notamment) à l'olfaction. Charnu, gras, vineux, le palais est vivifié et équilibré par une jolie touche saline.

Finaliste au grand jury des coups de cœur, cette cuvée drapée d'une robe rouge nuancée de violine livre un nez discret au premier abord qui, à l'aération, se montre plus expressif, libérant de chaleureux parfums de fruits noirs. C'est en bouche qu'elle se révèle: beaucoup de volume et de corps, des tanins fermes qui n'écrasent pas le fruit, une finale d'une longueur infinie. What else?

«Belle typicité du cabernet franc», écrit un dégustateur séduit par le caractère racé de cette cuvée. Très présent dans son resplendissant habit grenat, ce vin libère un fruité généreux dominé par la myrtille. En bouche, une juste fraîcheur vient rehausser une matière riche et fruitée, extraite en douceur.

une cuvée souple et légère, un peu fugace, mais très croquante.

un vin simple et de bon aloi, aromatique (fruits rouges) et souple, souligné par une belle fraîcheur.

Les fans du Bourgueillais aimeront ce saint-nicolas du domaine Les Pins renommé pour la régularité de ses productions. L'intensité de sa vive tenue rouge invite à la dégustation. La richesse aromatique du fruité s'impose dès l'olfaction. De jolies saveurs confiturées tapissent aussi longuement le palais, soutenu par de bons tanins qui permettront à ce vin de bien évoluer.

Ce vin a participé à la finale du grand jury qui désigne les coups de cœur. C'est son élégante palette de fruits rouges qui a charmé les jurés. Franc en attaque, il dispense une matière riche et concentrée épaulée de tanins déliés.

Né d'un terroir de sables et de graviers, ce vin gourmand vêtu de rouge aux reflets violines offre une bouche charnue et croquante.

Ceinturé par un mur de 2m de haut, ce Clos les Pins ne passe pas inaperçu. Depuis cinq générations, on y élabore des vins à partir de 2ha de cabernet planté sur un sol argilo-siliceux. Le 2011 est un vin au bouquet généreux de fruits noirs mûrs agrémentés d'une touche animale et d'un brin de poivron, rond et chaleureux en bouche. À boire sur son fruit et sur une viande en sauce, dans l'année.

Coup de cœur l'an passé avec le millésime 2010, ce domaine, plus connu des amateurs pour ses bourgueil, tient son rang avec le 2011. À partir d'une vendange cueillie à bonne maturité et élevée huit mois en cuve, Christophe et Philippe Pitault ont élaboré un vin charmeur en diable. La robe est d'une seyante teinte pourpre. Le nez, expressif et frais, évoque les fruits rouges et noirs. Ample, ronde et riche, la bouche tient la note fruitée, soutenue par des tanins soyeux et par une fine acidité qui lui donnent longueur et équilibre. Un saint-nicolas harmonieux et élégant, à servir sur du gibier ou une viande rouge dans les trois ans à venir.

Un beau domaine familial où le savoir vigneron se transmet depuis cinq générations. Mis en bouteilles au terme d'un an d'élevage en cuve, ce bourgueil, issu de vignes de soixante ans, représente dignement le style des vins de l'appellation. Remarquable par son équilibre et sa profondeur, il n'est pas passé loin du coup de coeur. C'est un vin raffiné, qui plaît par la qualité soyeuse des tanins, la douceur et la plénitude d'une bouche aux arômes de fruits noirs un rien confiturés. Un vin que l'on pourra déboucher dans un an ou deux sur une pièce de gibier.

Il n'était pas très loin du coup de cœur ce Clos 2009, issu d'un des derniers clos de l'appellation. Il se présente dans une robe très sombre, tirant sur le noir. Le nez se montre intense et complexe: épices douces, cassis, fruits rouges, quelques notes de cuir... La bouche est onctueuse, dense, concentrée, puissante. Un vin taillé pour la garde (trois à cinq ans) et pour du gibier. Le 2009 Vieilles Vignes (8 à 11 €; 15 000 b.) est cité pour son bouquet épicé et fruité.

La famille Pitault-Landry exploite ce domaine depuis cinq générations. Elle s'attache à concilier les acquis de la tradition avec les avantages d'une modernité maîtrisée. La cuvée Le Clos les Pins bénéficie d'une sorte de micro-climat dû à la présence d'un mur qui préserve la vigne de certaines rigueurs. On en tire une vendange qui n'a pas subi de stress et qui fournit des jus aimables et colorés. La robe de ce vin, presque sombre, affiche comme un air de mystère. L'olfaction, puissante et vineuse, sur les fruits très mûrs, précède une bouche grasse et compacte, bien campée sur ses tanins, un peu sauvage aussi, mais suffisament gourmande pour qu'on imagine, aujourd'hui ou d'ici deux à quatre ans, une rencontre heureuse avec des viandes rouges. De style plus classique, la cuvée Vieilles Vignes 2008 (8 à 11 €), ronde et fondue, obtient une étoile.

Les Pins est une exploitation familiale (cinq générations) qui s'étend sur une vingtaine d'hectares. Un domaine assez typique des propriétés de Saint-Nicolas, tout comme son vin qui déroule sans accroc les fondamentaux de l'appellation: robe pourpre intense à reflets violine, nez plaisant de fruits rouges et matière souple et fraîche, un peu plus ferme en finale. Attendre encore une petite année pour un meilleur fondu.

Couvant 23 ha, presque d'un seul tenant, les vignes entourent les bâtiments, dont une bâtisse du XVI e s. La famille Pitault-Landry y cultive le cabernet depuis cinq générations. Elle signe un 2007 rouge profond qui se distingue par son nez de fruits noirs, mêlés de cuir et de pain chaud. On retrouve le fruit, la cerise noire notamment, dans un palais gras et bien charpenté. On peut boire cette bouteille aujourd'hui ou l'attendre deux ans. Également citée, la cuvée Vieilles Vignes 2007.

À Bourgueil, ce vignoble de 23 ha entoure une bâtisse du XVI e s. transmise de père en fils depuis cinq générations. Le duo père-fils du moment conduit aussi 1,5 ha à Saint-Nicolas. Il propose une cuvée équilibrée et taillée pour la garde. Elle séduit d'abord par sa robe grenat intense au disque violet, puis par son nez aux douces senteurs de fruits noirs nuancées de notes végétales. Les fruits rouges prennent le relais dans une bouche souple dont les tanins commencent à s'arrondir. Attendre un an ou deux pour en profiter pleinement.

Cinq générations se sont succédé sur ce domaine depuis sa création en 1890. Aujourd'hui, fort de 23 ha principalement en bourgueil, il est conduit par un tandem père-fils qui a développé une petite extension sur Saint-Nicolas. Cette cuvée traditionnelle, à la robe grenat, brillante et limpide, exhale des parfums de pruneau et de fruits noirs. La structure de la bouche repose sur des tanins fins, qui se retrouvent en finale dans une élégante suavité. Un vin chaleureux, facile à boire.

Cinq générations se sont succédé sur le domaine Les Pins depuis sa création en 1890. Aujourd'hui, fort de 23 ha, il est conduit par un tandem père-fils. Grenat profond, c'est un vin au nez très marqué par les fruits rouges, distraits par une touche mentholée. En bouche, les tanins soyeux surprennent agréablement et se fondent dans une matière dense. Autre surprise, une finale sucrée qui évoque une liqueur de cerises. La cuvée Clos Les Pins 2006, aimable, est citée.

Au centre du domaine trône une bâtisse du XVI e s., mais les Pitault-Landry ne sont aux Pins que depuis cinq générations. Cette cuvée s'ouvre sur des parfums de fruits rouges agréables. Au palais, l'attaque fraîche cède lentement place à une chair pleine et mûre, bien que la finale se place du côté des tanins. Un peu de patience, donc. La cuvée Clos Les Pins 2005, également citée, a un caractère de garde plus affirmé encore.

Le vignoble de 23 ha, pratiquement d'un seul tenant, entoure la maison et les bâtiments d'exploitation, ce qui est rare en Bourgueillois. Ce vin au nez d'abord discret s'ouvre bientôt sur des évocations de fleurs et de fruits. L'élevage en cuve, réussi, se traduit par une bouche lisse, onctueuse, aux tanins fins. La finale plus ferme invite à un peu de garde. La cuvée Clos Les Pins 2004 rouge (5 à 8 €), déjà agréable, obtient une étoile.

Au milieu du vignoble, qui couvre aujourd'hui 19 ha, trônent les bâtiments, en partie du XVI e s.; cinq générations ont travaillé à sa création et à son développement. La robe rouge profond de ce 2003 laisse paraître des senteurs de fruits mûrs qui s'expriment à nouveau en bouche après une attaque toute de douceur. Les tanins font une entrée discrète et la finale reste sur le fruit. La cuvée Clos les Pins 2003 (5 à 8 €) est citée.

Une jolie bâtisse du XVI e s. symbolise ce domaine de 19ha. Un symbole aussi cette cuvée Vieilles Vignes qui se classe souvent en tête des bourgueil. Quelques notes animales apparaissent à l'agitation. Les tanins sont bien présents, mais leur effet est tempéré par une grande ampleur et un joli fruit. C'est un vin de garde sans conteste. La Cuvée Clos les Pins 2001 très réussie, mérite de s'affiner.

Une jolie bâtisse du XVI e s. symbolise ce domaine de 18ha. Sa représentation figure sur l'étiquette de ce vin pourpre aux arômes de pruneau et de poivron. La bouche pleine et ronde s'appuie sur une charpente tannique solide, qui permet à une finale agréable de se prolonger. La cuvée Clos Les Pins 2000 (5 à 8€), citée, est très animale.

Ce domaine d'une taille coquette (18ha) appartient à cette famille depuis cinq générations. Une bâtisse du XVI e s., sise au coeur du vignoble, atteste son ancienneté. Le domaine propose sa cuvée Vieilles vignes dotée de beaux tanins soyeux. Ronde et pleine, elle présente un petit côté animal; elle pourrait encore évoluer. Le rosé 2000 est bien typé bourgueil par son fruité et sa fraîcheur. Il obtient une citation.

Un côté fruité, une attaque franche, de la souplesse, des tanins fondus, un palais plein de fraîcheur et d'équilibre: autant de qualités qui font les 98 réussis. Prêt à l'emploi, celui-ci jouera pleinement son rôle dans un déjeuner entre amis.

Une bâtisse du XVI e s. entourée de la majeure partie du domaine de 18ha, c'est un bien inestimable qu'une même famille cultive depuis cinq générations. La cuvée Vieilles vignes a plu par son fruité, son élégance et son harmonie d'ensemble. C'est un vin d'un type léger qui saura réjouir le coeur.