YVES DROUINEAU

L'Orméol 2003

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

En 1991, Yves Drouineau a repris ce domaine commandé par une demeure en tuf du XVIIIes. Il a élaboré en 2003 un vin jaune pâle légèrement orangé, dont les arômes intenses de fruits secs et d'abricot se prolongent jusqu'au palais. La chair riche et puissante témoigne d'une extrême maturité du raisin.

Détail du vin Yves drouineau

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-de-saumur

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscat ottonel

Cépage blanc cultivé en Alsace où il entre dans l'encépagement de l'alsace muscat (avec le muscat à petits grains, qui a régressé car un peu trop tardif pour la région). Il donne un vin aromatique finement muscaté, souvent vinifié en vin sec. On peut aussi récolter les grappes surmûries et/ou botrytisées pour obtenir des vendanges tardives et des sélections de grains nobles.