Vincent Laroppe

Ce gris magnifique fait aussi bien que la version 2021, elle aussi coup de cœur. Robe pâle et saumonée, nez gourmand et fin de petits fruits rouges, de fruits exotiques et de bonbon anglais: l'entrée en matière donne envie d'aller plus loin. La suite est tout aussi appréciable: de l'intensité aromatique, de la fraîcheur à revendre, de l'onctuosité, de la longueur. On appelle les copains et on sort le barbecue.

Robe très pâle et lumineuse, nez gourmand et intense de petits fruits rouges (framboise, fraise) et de fruits exotiques, bouche parfaitement équilibrée entre une aimable rondeur et une fine fraîcheur qui lui apporte du dynamisme et de la longueur: ce rosé élégant, assemblage de pinot noir, gamay et auxerrois, a tout bon, de bout en bout.

Une fois n'est pas coutume, c'est en blanc que la maison obtient un coup de coeur. Pour un auxerrois à la robe claire et limpide, animée de reflets verts, au nez floral d'une rare finesse et à la bouche tout aussi élégante, aux nuances de pêche et de fleurs blanches.

"Une longue rue en pente bordée de maisons resserrées; au fond, la côte parsemée de vignes et de vergers: voici Bruley, important village viticole du Toulois. En plein centre, la demeure des Laroppe. Vignerons du château au XVIII e s., ces derniers n'ont jamais abandonné leurs ceps. Aujourd'hui, Vincent, oenologue, complète la production des 22 ha de la propriété par des achats de raisin. Cette année, deux coups de coeur s'ajoutent à une collection imposante. Au sommet, cette Chaponière, un pinot noir élevé un an en fût. D'un rouge grenat aux reflets violacés, ce 2009 offre un nez puissant, partagé entre le boisé et le cassis. Au palais, le fruit rouge relaie le fruit noir, au sein d'une matière ample, aux tanins fins et racés. Une bouteille capable de vieillir plusieurs années. Un autre coup de coeur, mais avec deux étoiles, est décerné au gris 2011 (5 à 8 €; 120 000 b.), assemblage de pinot noir (50 %), de gamay et d'auxerrois. Robe saumon pâle, élégants parfums floraux, rondeur et fraîcheur, concentration et finesse, longue finale: un modèle du genre. Quant au pinot noir 2010 rouge Élevé en fût (5 à 8 €; 10 500 b.), il obtient une étoile pour son nez puissant, un rien évolué, et pour sa bouche bien structurée et fruitée, encore sous l'emprise des tanins."

François Laroppe, né en 1722, maître vigneron au château de Bruley au XVIII e s. Et puis Antoine, Claude, Marcel, Alfred... toute une lignée jusqu'à Vincent. Un domaine de 19 ha où l'on valorise tous les produits du terroir lorrain: la mirabelle, la bergamote, et bien sûr les cépages et terroirs du Toulois. On ne compte plus les coups de coeur obtenus par cette famille. Voici le deuxième reçu par Vincent, oenologue, qui a pris les rênes de la propriété. Après un blanc 2003, voici un pinot noir du même millésime salué pour sa puissance, sa complexité, sa persistance et son potentiel. Sa robe sombre a la couleur du cassis, son nez en a les parfums; s'y ajoutent la griotte et un boisé de qualité. Le palais explose sur des notes de cuir, de torréfaction et de fruits noirs, arômes qui imprègnent longuement la bouche. Un vin déjà prêt et apte à une garde de quatre ou cinq ans.

A 4 km de Toul, les Laroppe perpétuent une tradition viticole vieille de près de trois siècles en exploitant leurs 19 ha. Dans le Guide, ils sont champions des coups de coeur. Ils en décrochent encore un cette année, qui s'ajoute aux six précédemment obtenus. Trois étoiles vont à ce blanc de couleur jaune intense. Un passage en fût lui a légué un nez complexe, agréablement boisé, un peu fumé. Le palais révèle une superbe matière, une grande structure et des notes vanillées. Le blanc 2004 élevé en cuve a été cité. De couleur plus pâle, il présente un nez d'agrumes un rien mentholé et une belle rondeur au palais.

Les pinots noirs du domaine Laroppe sont régulièrement d'excellente tenue. Cette Chaponière, déjà remarquable dans le millésime précédent, a été candidate au coup de coeur. Sa robe grenat soutenu, son nez puissant et évolué mêlant les fruits noirs, le cuir et la vanille d'un élevage bien mené, son palais fruité et fumé, puissant, intense et fort long, le velouté de ses tanins lui valent tous les suffrages. On s'intéressera aussi aux autres couleurs: une étoile pour l'auxerrois 2005 (5 à 8 €), un vin élégant aux délicats arômes de fleurs blanches et de fruits jaunes, à la longue finale citronnée soulignée d'une fine acidité; même note pour le gris 2005 (5 à 8 €), assemblage de trois cépages (gamay 50 %, pinot noir 40 %, auxerrois 10 %), un vin au fruité mûr et élégant, tout en fruits rouges, en finesse et en souplesse.

Ce n'est pas la première fois que le domaine obtient un coup de cœur pour son auxerrois. Ce 2019 d'un or vert lumineux offre tous les attraits des vins issus de ce cépage: un nez expressif et délicat, entre acacia et pêche blanche, une bouche à l'unisson, d'une agréable rondeur, tonifiée par une belle fraîcheur qui étire la finale. L'harmonie même.

En 1722, François Laroppe était vigneron au château de Bruley. Les lecteurs du Guide connaissent ce domaine depuis les premières éditions. Si la propriété a fait des émules, Vincent, œnologue comme Michel, assure la succession avec talent depuis 2003. Sa cuvée la Chaponière, issue d'une parcelle de pinot noir bien orientée, se joue des millésimes. Élevée un an en fûtsde chêne (neufs à 80%), elle obtient un nouveau coup de cœur. La robe grenat soutenu annonce un nez puissant, de belle finesse, dont le boisé ne masque pas les notes de fruits rouges mûrs. Ce fruité s'épanouit en bouche, où l'on découvre une grande matière, structurée par des tanins serrés. On pourra garder cette bouteille, et même la cuvée classique de pinot noir 2012 (5 à 8€; 12000b.), élevée en cuve, citée pour ses arômes de fruits rouges, sa concentration et sa structure tannique qui peut encore s'affiner. Quant à l'auxerrois 2012 (5 à 8€; 12000b.), il reçoit une étoile pour son nez délicatement floral et pour sa bouche acidulée et longue aux nuances de fruits exotiques.

La collection d'étoiles et de coups de coeur de ce domaine emblématique du Toulois ne cesse de s'enrichir. Cette année, honneur au gris, assemblage de pinot, de gamay et d'une touche d'auxerrois. Un vin rose saumon, au nez fruité tout en finesse, souple en attaque, parfaitement structuré et riche en fruits rouges, tout ce que l'on attend d'un gris de Toul en somme. Cité, le pinot noir Élevé en fût de chêne 2009 (8 à 11 €), rouge profond, dévoile un bouquet de fruits noirs et un palais plus boisé (douze mois de fût), servi par de fins tanins. Un vin qui, sans être explosif, se révèle fort plaisant. Également citée, La Chaponière 2008 rouge (8 à 11 €) propose un nez boisé élégant et une bouche vive, sur les fruits rouges. Elle devrait rapidement s'affiner. Avec une robe jaune pâle et limpide, un bouquet floral discret mais fin, de la fraîcheur et des fleurs en bouche, l'auxerrois blanc 2009, cité, est bien typé. Blanc, rosé, rouge, voilà un bien bel aperçu des vins de l'appellation.

Voici le coup de coeur du jury de dégustation qui cette année s'est tenue en Meuse: un vin gris assemblant 75% de gamay, 20% de pinot noir et 5% d'auxerrois. Derrière une ravissante robe rose saumoné s'exprime au nez un fruit très intense; on le retrouve au palais où la rondeur contribue à une superbe harmonie. Très belle réussite.

Élevé 12 mois en fûts (neufs à 80%), ce pinot noir sombre et profond livre un bouquet intense de fruits noirs, prolongés avec le même allant dans une bouche ample et élégante, aux tanins fins et soyeux.

Partagé entre pinot noir et gamay, avec un appoint d'auxerrois, ce gris à la rose saumon pâle et aux arômes de fraise, de sucre d'orge et de bonbon anglais séduit par sa droiture, sa fraîcheur et sa longueur.

Reflet d'un millésime mémorable, ce pinot noir élevé 12mois en fûts (neufs à 80%) a suffisamment de puissance et d'intensité pour assimiler l'élevage qui teinte ses arômes de fruits rouges et de cassis de notes épicées et toastées. De la structure et du potentiel.

d'un jaune pâle aux reflets verts, cet auxerrois est salué pour sa présence et sa fraîcheur, avec son nez tonique, sur les fruits blancs, et son palais fruité et citronné, de belle longueur.

Élevée douze mois en fûts de chêne, neufs pour la moitié, et née d'une parcelle très bien exposée au sud-est, cette cuvée sort souvent du lot. Le 2016 se distingue par sa robe soutenue, à laquelle répond un nez puissant, aux arômes de fruits rouges soulignés d'un léger boisé. L'attaque sur des notes de fruits mûrs introduit une bouche onctueuse, remarquablement équilibrée, où l'élevage apporte avec sa note vanillée une touche de complexité.

À un souffle du coup de cœur, cette cuvée se présente dans une belle robe jaune scintillante. Au nez, elle dévoile d'intenses et très élégantes notes florales, accompagnées de nuances exotiques dans une bouche ronde, soyeuse et longue, sous-tendue par une fine fraîcheur. Un auxerrois complet et racé, qui vieillira bien.

Bien connue des fidèles lecteurs, cette cuvée de pinot noir est souvent au sommet; le 2013 frôle le coup de coeur. Provenant d'une parcelle bien exposée au sud-est, elle bénéficie d'un élevage ambitieux de douze mois en fûts de chêne, neufs à 80%. Le nez est évidemment très marqué par l'élevage, mais le boisé est fin et bien fondu. Quant au palais, d'une belle rondeur, il possède assez d'étoffe pour supporter ce séjour en barrique, et ses arômes de fruits rouges se mêlent harmonieusement aux notes vanillées, grillées et toastées léguées par le merrain.

Une robe saumon aux reflets brillants pour ce gris au nez intense de fruits exotiques. Tout aussi expressif, le palais offre à profusion des saveurs de fraise et de framboise mûres qui se prolongent en une finale veloutée.