VINCENT ET MARIE-CHRISTINE PERRIN

Chanlain 2000

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

C'est en 1445 qu'apparaît le nom de Perrin dans les archives du village: on ne compte pas ici en années, mais en siècles... Ce pommard n'atteindra pas le XXIIes. mais, d'une robe correcte et d'un bouquet orienté vers le fruit frais, il manifeste des qualités de rondeur et de vinosité. Bouteille à déboucher en 2004, lorsque le boisé se sera fondu.

Détail du vin Vincent et marie-christine perrin

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pommard

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot meunier

Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.