Vin Des Fossiles Pinot Gris 2002 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Si les propositions de production de vins de pays dans la région Bourgogne viennent d'être énoncées par les pouvoirs publics, à ce jour les vins de pays se comptent en Saône-et-Loire sur les doigts d'une seule main. Ici, en Brionnais, on a donc l'impression de boire le lait de la chèvre de M. Seguin. Opiniâtre et passionné, ce viticulteur réalise un excellent pinot gris. Jaune assez soutenu, il démarre sur le coing et évolue vers le miel. Sa bouche est assez droite, son fruit très plaisant, sa finale acidulée. Bon niveau d'ensemble, de même que le gamay 2002 (5 à 8 €) emporté par un rêve d'épices et de cerise confite.
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Vin Des Fossiles Pinot Gris 2002 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
-
2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 500 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- JEAN-CLAUDE BERTHILLOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Saône-et-Loire
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
VIN DES FOSSILES
Pinot noir En Fond Grain 2010
Vins de Pays, IGP Saône-et-Loire
- rouge tranquille
Ce vin rubis brillant est né à l'extrême sud-ouest de la Bourgogne sur le domaine conduit par Jean-Claude Berthillot depuis maintenant vingt ans. Ouvert sur des nuances boisées et grillées, il parvient à exprimer le fruit dans une bouche ample et complexe, de très bonne tenue. Les tanins présents sans agressivité font preuve de souplesse jusqu'en finale, où ils prennent des accents poivrés. On attendra un an ou deux avant de servir cette bouteille sur un boeuf bourguignon.
en savoir plus
VIN DES FOSSILES
Pinot noir Cuvée Font-Grain Élevé en fût de chêne 2009
Vins de Pays, IGP Saône-et-Loire
- rouge tranquille
Issu de ceps de vingt ans, ce 2009 se présente dans une robe rouge carmin. Il livre un joli bouquet de fruits rouges (griotte) mâtiné des notes toastées apportées par l'élevage. La bouche se montre ronde, bien structurée, fruitée (cassis, framboise) et épicée. À boire dès aujourd'hui, sur un coq au vin par exemple, ou à garder deux ans.
en savoir plus
VIN DES FOSSILES
2006
Vins de Pays, IGP Saône-et-Loire
- blanc tranquille
La vigne reprend droit de cité en Brionnais, enclavée dans les verts pâturages du Charolais. Derrière une teinte doré pâle, cette cuvée de pinot gris offre un nez élégant, dominé par la poire, la pâte de fruits et de coings. La bouche allie fraîcheur et souplesse. Une bouteille caractéristique de son cépage. Le pinot noir 2005, élevé en fût, marqué par la cerise et le cassis devra être attendu pour permettre aux tanins de se fondre. Il est cité.
en savoir plus
VINS DES FOSSILES
Auxerrois 2001
Vins de Pays, IGP Saône-et-Loire
- blanc tranquille
Pour son dixième anniversaire à la tête de ce domaine de 50ha, Jean-Claude Berthillot propose un auxerrois or pâle qui brille de reflets vert argenté. La gamme florale se décline, mariée à quelques notes fruitées et au buis. Les agrumes l'accompagnent agréablement dans une bouche ronde et fondue, à laquelle un léger perlant apporte de la fraîcheur. Cité, le pinot noir 2000, aux notes déjà évoluées de pruneau et de fruits à l'eau-de-vie, mérite d'être servi dès aujourd'hui.
en savoir plus
VIN DES FOSSILES
Chardonnay 1999
Vins de Pays, IGP Saône-et-Loire
- blanc tranquille
Un vin qui a d'abord séduit le jury par sa présentation (un jaune affirmé, avec des reflets sombres). Intense à l'olfaction, franche et néanmoins élégante, il livre des senteurs de fruits mûrs. La bouche se révèle d'une belle complexité aromatique, fraîche et ample. Le gamay 99 Vieilles vignes obtient une citation; c'est une cuvée généreuse et réussie.
en savoir plus
JEAN-CLAUDE BERTHILLOT
Vin des Fossiles 2013
Vins de Pays, IGP Saône-et-Loire
- rouge tranquille
Jean-Claude Berthillot a relancé dans les années 1990 ce vignoble étendu aujourd'hui sur 8ha et converti au bio. Il signe ici un auxerrois de belle facture, au nez d'agrumes (zeste de mandarine), de pêche et de fleurs blanches. Le palais se montre frais, alerte, bien fruité, sans manquer de gras et de soyeux. Un ensemble équilibré.
en savoir plus
VIN DES FOSSILES
Pinot noir 2007
Vins de Pays, IGP Saône-et-Loire
- rouge tranquille
Jean-Claude Berthillot est fidèle au rendez-vous avec son vin des Fossiles. La version pinot noir, couleur pivoine, se distingue par son bouquet intensément fruité (fraise, framboise, mûre) sur un discret fond boisé. Une attaque franche prélude à un palais tout aussi fruité, agrémenté d’épices (poivre) et de tabac. Les tanins sont présents, sans excès. L’ensemble est équilibré et prêt à boire. La version chardonnay 2007 fait jeu égal. C’est un vin plaisant par ses notes d’agrumes mûrs et de fruits blancs, sa vivacité et sa franchise en bouche.
en savoir plus
VIN DES FOSSILES
Pinot Noir 2006
Vins de Pays, IGP Saône-et-Loire
- rouge tranquille
Une petite production pour ce pinot noir qui trouve dans son terroir argilo-calcaire une vivacité de bon aloi. À une bonne intensité fruitée qui s'épanche à l'olfaction, succède une bouche concentrée sur les petits fruits rouges. Un vin de plaisir à déguster sur une entrecôte.
en savoir plus
VINS DES FOSSILES
Pinot noir 2004
Vins de Pays, IGP Saône-et-Loire
- rouge tranquille
Nous sommes près d'Iguerande en Brionnais. Il y eut ici jusqu'à 4 000 ha de vigne, en pleine zone d'élevage charolais. Depuis les années 1990, le vignoble renaît sous la dénomination de vin de pays de Saône-et-Loire. Rubis brillant, ce pinot noir offre un bouquet discret. En revanche, il montre au palais du relief et du fruit. Un peu minéral, ponctué de fleurs séchées, il trouve un bon accord entre sa vivacité et ses tanins.
en savoir plus
VIN DES FOSSILES
Pinot gris 2002
Vins de Pays, IGP Saône-et-Loire
- blanc tranquille
Si les propositions de production de vins de pays dans la région Bourgogne viennent d'être énoncées par les pouvoirs publics, à ce jour les vins de pays se comptent en Saône-et-Loire sur les doigts d'une seule main. Ici, en Brionnais, on a donc l'impression de boire le lait de la chèvre de M. Seguin. Opiniâtre et passionné, ce viticulteur réalise un excellent pinot gris. Jaune assez soutenu, il démarre sur le coing et évolue vers le miel. Sa bouche est assez droite, son fruit très plaisant, sa finale acidulée. Bon niveau d'ensemble, de même que le gamay 2002 (5 à 8 €) emporté par un rêve d'épices et de cerise confite.
en savoir plus
VIN DES FOSSILES
Gamay 1999
Vins de Pays, IGP Saône-et-Loire
- rouge tranquille
Voici un vin agréable, de couleur rubis et au nez assez timide de prime abord. A l'aération, il développe toutefois des arômes d'épices. La bouche est vive et légère. A boire sans façons. A citer aussi l'auxerrois 99 qui révèle une palette aux notes d'anis et de réglisse.
en savoir plus
Le vigneron
JEAN-CLAUDE BERTHILLOT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Vous aimez le vin VIN DES FOSSILES? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE