VIEUX CLOCHER

2001

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette maison de négoce possède des vignes en propre en côtes-du-rhône et en vacqueyras. Elle propose une cuvée non filtrée qui laisse apparaître des nuances orangées et libère des arômes de fruits dans un registre confit. La structure légère s'appuie sur des tanins un peu austères. Les dégustateurs associeraient volontiers ce vin à une viande en sauce.

Détail du vin Vieux clocher

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vacqueyras

la Fiche appellation

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un mot du vin

Lies

Dépôt constitué par les levures mortes après la fermentation. Certains vins blancs sont élevés sur leurs lies, ce qui rend leurs arômes et leur structure plus complexes et plus riches.