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SYLVAIN MOSNIER

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Le vigneron

D'abord professeur de mécanique, Sylvain Mosnier, petit-fils de vignerons, a repris en 1978 les vignes de son grand-père et agrandi son domaine autour de Beine. Sa fille Stéphanie a quitté son métier d'ingénieur pour revenir en 2005 sur l'exploitation, qui compte aujourd'hui 18,5 ha. Elle vinifie depuis 2007.

L'avis du Guide Hachette des Vins

minéral, mentholé et fruité (agrumes et fruits jaunes mûrs) au nez, généreux, souple et soyeux en bouche, un 1^ercru au profil plus chaleureux que frais, qui reste cependant harmonieux.

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Détail du vin Sylvain mosnier

Garde :

-

Production :

6 626 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

EARL SYLVAIN MOSNIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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