Le guide
Vin cité
Le vigneron
D'abord professeur de mécanique, Sylvain Mosnier, petit-fils de vignerons, a repris en 1978 les vignes de son grand-père et agrandi son domaine autour de Beine. Sa fille Stéphanie a quitté son métier d'ingénieur pour revenir en 2005 sur l'exploitation, qui compte aujourd'hui 18,5 ha. Elle vinifie depuis 2007.
L'avis du Guide Hachette des Vins
minéral, mentholé et fruité (agrumes et fruits jaunes mûrs) au nez, généreux, souple et soyeux en bouche, un 1ercru au profil plus chaleureux que frais, qui reste cependant harmonieux.
Détail du vin Sylvain mosnier
Garde :
-
Production :
6 626 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 à 14 °C
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