SYLVAIN LANGOUREAU

En Remilly 1999 • 1er cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Son coup de coeur ne remonte pas à Mathusalem: dans l'édition 1999 pour un 96. Sylvain Langoureau a depuis construit une cave voûtée avec un compagnon maçon. Ce 99 y a séjourné. Jaune pâle avec des larmes, c'est un pur 1er cru jouant le pamplemousse avec finesse. Toujours cette sensation en bouche, alliée à l'amande amère. Un vin encore très jeune, un bloc de marbre attendant le sculpteur. La statue sera jolie dans deux ou trois ans. Les Frionnes 1er cru 99 blanc obtiennent la même note.

Détail du vin Sylvain langoureau

Garde :

-

Production :

9 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-aubin

la Fiche appellation

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un mot du vin

Fer servadou

Cépage noir du Sud-Ouest donnant un vin aux tanins épicés et aux arômes de cassis et de framboise. Sous le nom de mansois, c'est le cépage principal du marcillac ; c'est aussi une des variétés importantes du Gaillacois, où il est appelé braucol. Il intervient également dans les assemblages d'autres appellations du Sud-Ouest (fronton, lavilledieu, estaing, madiran). Syn. : braucol, pinenc, mansois.