SÉBASTIEN DAMPT

Les Vaillons 2014

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi
Le vigneron
Installé à Chablis, Sébastien Dampt, fils de Daniel Dampt, vigneron à Milly, conduit depuis 2007 son propre domaine de 7 ha. Sous l'enseigne « Maison Dampt », il a ouvert une maison de négoce qu'il dirige avec son frère Vincent.

L'avis du Guide Hachette des Vins

On qualifie souvent de « féminins » les vins de ceclimatau regard de leur fraîcheur et de leur élégance. C'est bien le profil de cette cuvée droite et précise, ancrée dans son terroir. La minéralité s'exerce aussi bien au nez qu'en bouche et répond harmonieusement aux arômes de fruits jaunes et blancs. Une belle typicité et du potentiel.

Détail du vin Sébastien dampt

Garde :

-

Production :

5 800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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Fumet

Synonyme ancien de bouquet.