SAUVAT

Boudes Gamay Les Demoiselles oubliées du Donazat Sélection 2001

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les Sauvat font honneur au cru Boudes avec trois cuvées très réussies. La première, rouge soutenu à reflets violets, semble timide au nez, mais surprend par sa générosité et son ampleur dès la mise en bouche. Elle peut être servie aujourd'hui ou conservée un an ou deux. La cuvée Boudes Gamay Prestige Elevage sous bois 2000 (8 à 11 €) a été appréciée pour sa typicité et son agréable caractère aromatique de cassis et de mûre. Quant au Boudes chardonnay la Roseraie du Chamaret Sélection 2001, équilibré et puissant, il possède un même potentiel.

Détail du vin Sauvat

Garde :

-

Production :

53 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-d'auvergne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Épais

Se dit d'un vin donnant en bouche une impression de lourdeur et d'épaisseur.