SANGER

Blanc de blancs

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Marque de la coopérative des Anciens du lycée viticole d’Avize. Passés par la «viti», quelques vignerons décident en 1952 de mettre en commun une partie de leur récolte personnelle afin que les lycéens, apprentis et stagiaires s’exercent aux pratiques œnologiques champenoises. Le blanc de blancs de la cave est remarquable, tant par sa richesse aromatique (notes grillées, abricot et coing) que par sa structure. Une citation pour le Sanger millésimé 2006 (15 à 20 €; 10 700 b.), un champagne discrètement brioché au nez, équilibré, franc, fin et frais en bouche. On peut déjà le servir à l’apéritif, mais il gagnera en expression au cours des trois prochaines années. (CM)

Détail du vin Sanger

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gros manseng

Cépage blanc du Sud-Ouest surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques où il entre principalement dans l'assemblage des blancs secs de jurançon et de pacherenc-du-vic-bilh. Voisin du petit manseng, il donne un vin jugé moins fin tout en étant bien équilibré, charpenté, vif et fruité.