Rousseaux-fresnet Cuvée Prestige blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
Quatre générations de manipulants se sont succédé sur cette propriété conduite depuis 1983 par Jean-Brice Rousseaux-Fresnet. L'exploitation s'étend sur un peu plus de 6 ha autour de Verzenay. Sa cuvée Prestige grand cru provient de la récolte 2004. Elle doit tout au pinot noir, cépage privilégié dans ce terroir de la Montagne de Reims. Fraîche au nez avec des arômes d'agrumes, franche à l'attaque, elle présente en bouche le côté généreux et charnu d'un blanc de noirs. Pour un repas au champagne. Quant au rosé, issu de la vendange 2005, il privilégie le chardonnay (80 %, le solde en pinot noir), ce qui lui donne une robe discrète à reflets saumonés, un nez finement fruité et une bouche fraîche. (RM)
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Champagne
Vins de Champagne
Détails du vin
-
Le Rousseaux-fresnet Cuvée Prestige blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
-
4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE ROUSSEAUX-FRESNET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
ROUSSEAUX-FRESNET
Tradition
Le bon pinot noir de la Montagne de Reims (80%), escorté de chardonnay de même origine, laisse son empreinte sur ce brut, qui ressemble à la version appréciée l'an dernier («le goût constant des bruts sans année»), avec un surcroît de plaisir (une étoile supplémentaire): robe or intense, nez expressif, crémeux, flatteur, entre acacia, miel de printemps, fruits blancs et vanille, bouche ronde, charnue, généreuse, en harmonie avec des arômes solaires de fruits jaunes épicés, sans oublier la fraîcheur, qui allège et allonge, ni les nobles amers de la finale. L'élégance même.
en savoir plus
ROUSSEAUX-FRESNET
Blanc de blancs Solera
Le principe de la solera: un élevage dynamique où du vin soutiré chaque année est renouvelé par autant de vins plus jeunes. Ici, la solera a débuté il y a 8 ans. Précis et généreux à la fois, ce chardonnay né dans les fiefs du pinot noir offre tout ce l'on attend d'un blanc de blancs: un nez subtil et frais, entre minéralité, acacia et agrumes, un palais élégant, à l'unisson du nez, ample en attaque, équilibré par un beau trait d'acidité.
en savoir plus
ROUSSEAUX-FRESNET
Tradition
Privilégiant le pinot noir (80% et un appoint de chardonnay), cette cuvée bien dorée dévoile une élégante évolution dans son nez fruité, compoté et confit. Le prélude à un palais complexe, gourmand, généreux et long. Une belle signature pour la propriété.
en savoir plus
ROUSSEAUX-FRESNET
Blanc de noirs Prestige
Née des «grands noirs» comme on dit en Champagne, cette cuvée assemblant des pinots noirs de trois grands crus est l'archétype du blanc de noirs. Le nez intense évoque les petits fruits des bois (myrtille, mûre), arômes qui se nuancent en bouche de notes d'abricot et de mirabelle. Quant au palais, d'un rare équilibre, il brille par sa fraîcheur et sa longueur: un coup de cœur fut mis aux voix.
en savoir plus
ROUSSEAUX-FRESNET
Antique 0
Antique? Une bouteille bouchée à l'ancienne, au fil de chanvre. Un pur pinot noir vinifié en fût. Les parfums sont intenses et complexes: les notes beurrées du premier nez s'enrichissent à l'aération de senteurs d'agrumes et de fleurs. La bouche confirme l'olfaction: d'une grande fraîcheur, elle se déroule avec finesse, équilibre et persistance.
en savoir plus
ROUSSEAUX-FRESNET
0
Cette propriété de 5,55ha a lancé sa marque en 1983. Vingt ans après, elle se distingue par un champagne rond et puissant, mais non dénué d'allant. L'équilibre est remarquable entre la fraîcheur et les caractères d'évolution. Les arômes de fruits rouges mûrs contribuent au charme d'un vin issu à 80% de pinot noir et à 20% de chardonnay. Le rosé (15 à 23€) obtient une étoile pour son bouquet discret de petits fruits rouges, son équilibre vineux et sa longueur. (RM)
en savoir plus
ROUSSEAUX-FRESNET
Cuvée Prestige 0
Ce domaine, situé à 800m du Phare de Verzenay, exploite un vignoble de 4,5ha. Sa cuvée Prestige assemble 90% de pinot noir à 10% de chardonnay. Or brillant, elle se montre non seulement vineuse, vive, ample, mais aussi élégante, riche... longuement riche. Le brut sans année (11 à 15€) obtient une étoile: il privilégie les raisins noirs (80% de pinot noir pour 20% de chardonnay). Parcourue d'une mousse abondante et fine, la robe or pâle scintille d'un léger reflet rose. Fruits mûrs et fruits confits se partagent les flaveurs d'une bouche ronde et généreuse. Une harmonie à conjuguer avec une tarte aux fruits. (RM)
en savoir plus
ROUSSEAUX-FRESNET
Blanc de blancs Solera
D'une belle fraîcheur, un chardonnay teinté de notes évoluées, confites et toastées, par les vins anciens (8 ans) tirés d'une réserve perpétuelle (solera).
en savoir plus
ROUSSEAUX-FRESNET
Tradition
Issu de pinot noir majoritaire (80%) et de chardonnay, un brut d'une belle rondeur, servi par des arômes flatteurs (fruits confits, abricot compoté et amande) et par une finale acidulée.
en savoir plus
ROUSSEAUX-FRESNET
Blanc de noirs Prestige
Un pinot noir de haute origine, gourmand et équilibré, aux arômes de petites baies et de fruits exotiques teintés d'évolution.
en savoir plus
ROUSSEAUX-FRESNET
Blanc de noirs Prestige
Une belle expression du pinot noir dans ce brut puissant, gourmand et long, aux arômes de fruits jaunes compotés, de coing et de miel.
en savoir plus
ROUSSEAUX-FRESNET
Blanc de blancs Solera
Issu d'une réserve perpétuelle, un chardonnay de la Montagne de Reims puissant, vif, minéral et persistant aux arômes de fruits blancs bien mûrs.
en savoir plus
ROUSSEAUX-FRESNET
Blanc de noirs Prestige
Une belle étoile pour ce pur pinot noir de noble origine, à l'expression complexe, gourmande et mûre, entre fruits secs, épices et torréfaction (noisette, café, cacao). La bouche, à l'unisson du nez, séduit par sa puissance, alliée à une fraîcheur qui lui donne de l'allonge.
en savoir plus
ROUSSEAUX-FRESNET
Tradition
du pinot noir (80%) et un appoint de chardonnay dans ce champagne frais et très fruité (petits fruits rouges), qui pourra accompagner tout un repas.
en savoir plus
ROUSSEAUX-FRESNET
Blanc de noirs Cuvée Prestige 0
1983, excellente année pour le champagne. Jean-Brice Rousseaux, héritier de plusieurs générations de récoltants-manipulants, lance son étiquette. Il exploite plus de 6 ha de vignes dans trois grands crus voisins de la Montagne de Reims: Mailly-Champagne, Verzy et Verzenay. De ces deux dernières communes proviennent les pinots noirs, récoltés en 2007, à l’origine de cette cuvée qui obtient une très belle étoile. Ses arômes de fruits intenses et complexes, mariant la fraise, l’abricot, la pêche et la poire, ne constituent pas le moindre atout de ce champagne harmonieux. Le pinot noir, majoritaire dans ce secteur, ne concède que 20 % de l’assemblage au chardonnay dans la cuvée Tradition (11 à 15 €; 28 000 b.) qui associe les années 2008 à 2006. Ce brut obtient lui aussi une étoile pour sa finesse et pour son nez miellé aux nuances de fruits rouges. (RM)
en savoir plus
ROUSSEAUX-FRESNET
Cuvée Prestige 0
Quatre générations de manipulants se sont succédé sur cette propriété conduite depuis 1983 par Jean-Brice Rousseaux-Fresnet. L'exploitation s'étend sur un peu plus de 6 ha autour de Verzenay. Sa cuvée Prestige grand cru provient de la récolte 2004. Elle doit tout au pinot noir, cépage privilégié dans ce terroir de la Montagne de Reims. Fraîche au nez avec des arômes d'agrumes, franche à l'attaque, elle présente en bouche le côté généreux et charnu d'un blanc de noirs. Pour un repas au champagne. Quant au rosé, issu de la vendange 2005, il privilégie le chardonnay (80 %, le solde en pinot noir), ce qui lui donne une robe discrète à reflets saumonés, un nez finement fruité et une bouche fraîche. (RM)
en savoir plus
ROUSSEAUX-FRESNET
0
Jean-Brice Rousseaux-Fresnet cultive un vignoble de 5,6 ha du côté de Verzenay (grand cru). Son rosé fait honneur aux pinots noirs (70 %), les 30 % restant se partagent à égalité entre le chardonnay et le vin rouge destiné à colorer la robe saumonée soutenue. Ce vin miellé, fruité et caramélisé est persistant. (RM)
en savoir plus
ROUSSEAUX-FRESNET
0
Disposant de 5,50 ha autour de Verzenay dans la Montagne de Reims, Jean-Brice Rousseaux-Fresnet s'est lancé dans la manipulation en 1983. Son rosé assemble 80 % de pinot noir et 20 % de chardonnay. Habillé d'une robe saumonée un peu tuilée, il s'annonce par d'agréables arômes de fruits rouges, avec une touche de bonbon anglais, qui se prolongent dans une bouche intense. (RM)
en savoir plus
ROUSSEAUX-FRESNET
Tradition
Le pinot noir l'emporte (80%) sur le chardonnay dans l'assemblage de ce brut au nez léger, citronné et brioché. Les agrumes (citron et pamplemousse) prennent le dessus dans une bouche équilibrée mais un peu stricte, qui gagnera en affabilité au cours des mois qui viennent.
en savoir plus
Le vigneron
CHAMPAGNE ROUSSEAUX-FRESNET
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Champagne
La plus septentrionale des régions viticoles de France produit le plus célèbre des vins effervescents, modèle des vins de fête. La région Champagne s'étend principalement sur les départements de la Marne et de l'Aube, avec de modestes extensions dans l'Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne. Le vignoble de Champagne est implanté ...
DécouvrirLes plats en accord avec Rousseaux-fresnet Cuvée Prestige blanc
Vous aimez le vin Rousseaux-Fresnet? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE