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ROGER CHAMPAULT

Le Clos du Roy 2009

Vallée de la Loire et Centre • Sancerre

blanc tranquille 8 à 11 €

Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le Clos du Roy est un lieu-dit renommé du Sancerrois, situé sur des calcaires tendres appelés ici "griottes". C'est là que sont plantées les vignes de sauvignon à l'origine de ce 2009 au bouquet intense de fruits compotés, de mangue et de fleurs blanches. Si son attaque est souple et soyeuse, le palais ne dissimule pas une vivacité qui reste appuyée en finale (nuance citronnée). Équilibré, persistant et élégant, ce vin de plaisir accompagnera à merveille une blanquette de veau ou un poisson en sauce blanche.

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Détail du vin Roger champault

Garde :

-

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 °C

Producteur :

DOM. ROGER CHAMPAULT

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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5 à 8 €

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Quel plat avec ce vin ?

Blanquette de lotte en cassolette

Ceviche

Choucroute garnie

Lotte et saint-jacques en aumônière

Makis au jambon cru Aoste et chèvre frais aux fines herbes

Soupe de poissons

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