RIÈRE CADÈNE

Syrah La Tour de Schiste 2014

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable
Le vigneron
Fondé en 1904, un domaine de 26 ha, conduit depuis 1994 par Jean-François Rière qui a renoué avec les vinifications au domaine. La cave est située à Perpignan même, dans un secteur agricole encore préservé, ce qui a permis l'aménagement de gîtes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

un vin loué pour la finesse et la complexité de son nez (cassis, mûre, épices) et pour son palais puissant et plein, soutenu par une trame de tanins enrobés, à la belle finale sur les fruits noirs.

Détail du vin Rière cadène

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Côtes catalanes

la Fiche appellation

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un mot du vin

Petit manseng

Cépage blanc cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques, où il fait notamment la renommée des jurançon moelleux, assemblé ou non avec d'autres cépages locaux comme le gros manseng et le courbu. Les vins, même moelleux, présentent une pointe d'acidité agréable et le cépage apporte de belles notes de fruits mûrs (pêche, agrumes), de fruits exotiques et d'épices. Le petit manseng entre aussi dans l'encépagement d'autres AOC du piémont pyrénéen (béarn, irouléguy, pacherenc-du-vic-bilh, saint-mont).