RESERVE DU CHÂTEAU MANSENOBLE

Cuvée Marie-Annick 2003

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Niché au pied de la montagne d'Alaric, sur des terrains argilo-calcaires, ce château est la propriété d'un grand amateur de vins, venu de Belgique il y a douze ans. On garde en mémoire son coup de coeur pour la Réserve 2001. Cet assemblage de syrah (50 %), grenache (20 %), mourvèdre (20 %) et carignan (10 %) affiche fièrement une robe cerise burlat brillant, et se répand en arômes d'épices et de poivron. La bouche est volumineuse, équilibrée, soutenue; en un mot parfaitement maîtrisée. Quant à la cuvée Réserve rouge 2003 (11 à 15 €), elle obtient une étoile.

Détail du vin Reserve du Château mansenoble

Garde :

-

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières

la Fiche appellation

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Ugni blanc

Cépage blanc d'origine italienne, et principale variété blanche cultivée en France. Ses grandes grappes donnent des vins fins, légers et vifs, adaptés à la distillation : c'est aujourd'hui le cépage principal pour l'élaboration des cognac et armagnac. L'ugni blanc, un peu plus riche en alcool lorsqu'il est cultivé dans les régions méditerranéennes, entre dans l'assemblage des appellations de Provence et de l'AOC vin-de-corse, souvent associé à d'autres cépages qui apportent des arômes et de la structure, comme la clairette, le grenache blanc ou le sauvignon. L'ugni blanc entre aussi, à titre accessoire, dans la production de certains vins blancs en Gironde (AOC bordeaux, entre-deux-mers...).