Puydeval 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Jeff Carrel a créé la société Toowo, structure de négoce mais aussi de conseil en communication, de marketing, de formation… avec laquelle il a arpenté toute la France avant de poser ses valises dans le Languedoc. Il propose ici un 2011 à dominante de cabernet franc (syrah et merlot en complément) qui a séduit les dégustateurs par sa robe profonde très soutenue et par son nez de fruits noirs et d'épices mâtiné d'un léger boisé. Si le palais, puissant, est quant à lui encore marqué par l'élevage en fût, deux à trois ans de garde lui apporteront la rondeur qui manque à sa jeunesse. On appréciera alors ce vin sur un poulet grillé ou une cuisse de dinde au four.
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Détails du vin
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Le Puydeval 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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76 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 76 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- Producteur
- JEFF CARREL
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Pays d'Oc
- Fiche appellation
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