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PUY ARNAUD

Cuvée Pervenche 2015

Bordelais • Castillon-côtes-de-bordeaux

rouge tranquille 11 à 15 € A boire

Vin très réussi

Le vigneron

Bien connue à Saint-Émilion où elle fut propriétaire de Pavie et de Troplong-Mondot, la famille Valette conduit depuis 2000 un domaine de 12 ha en castillon, implanté sur un plateau argilo-calcaire. Thierry Valette pratique la vinification parcellaire et la biodynamie.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Merlot et cabernet franc font jeu quasi égal dans cette cuvée, avec un soupçon de cabernet-sauvignon en appoint. Après six mois d'élevage pour partie en cuve pour partie en jarre, le vin dévoile un nez discret de petits fruits noirs légèrement épicés, relayé par un palais souple, rond, gourmand, aux tanins caressants et fondus, et d'une belle fraîcheur en finale. Une bouteille que l'on peut d'ores et déjà apprécier.

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Détail du vin Puy arnaud

Garde :

2017 - 2022

Production :

7 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

EARL THIERRY VALETTE - CLOS PUY ARNAUD

la Fiche du producteur

Appellation :

Castillon-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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