PUECH-AUGER

Montpeyroux Élégance 2008

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le nom de cette cuvée n'est pas prophétique, il exprime simplement ce que vous trouverez dans votre verre: un magnifique vin de couleur pourpre. Son élevage de dix-huit mois sous bois lui confère une touche épicée que complètent des arômes de garrigue, de figue et autres fruits secs. La grande puissance et la structure découvertes en bouche méritent une petite aération, si l'on n'a pas la patience d'attendre quatre ou cinq ans. Empreint aussi d'une belle longueur et d'une plaisante fraîcheur, ce vin accompagnera une côte de boeuf. Le Montpeyroux Les Dolomies 2007 rouge (8 à 11 €) est cité pour son équilibre, sa tenue en bouche et ses nuances vanillées.

Détail du vin Puech-auger

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

la Fiche appellation

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Riesling

Cépage blanc qui a fait la réputation des vins du Rhin, de la Moselle et de l'Alsace. Il est devenu le premier cépage blanc cultivé en Allemagne et représente aujourd'hui plus de 20 % du vignoble alsacien. Il produit des vins vifs, racés, élégants et de garde aux fines notes de citron, de fleurs, de pêche et de tilleul, agrémentées de nuances minérales. On en tire également des vins moelleux (alsace vendanges tardives) et liquoreux (alsace sélection de grains nobles issus de baies botrytisées et vins de glace issus de raisins gelés).