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Vin exceptionnel
L'avis du Guide Hachette des Vins
Et l'on retrouve l'importante fédération des caves coopératives du Valais dans sa gamme Maître de chais. Cette marsanne, d'abord, jaune clair brillant et lumineux, dont les notes finement toastées de l'élevage en fût se mêlent à des senteurs de liqueur de framboise. Elle enchante le palais par sa fraîcheur, sa structure et sa vinosité. Pour des fromages de chèvre frais et des fromages d'alpage. La petite arvine de Fully Maître de chais 2003 (15 à 23 €), ensuite, brille de deux étoiles: vive et fruitée (agrumes), elle présente en finale cette délicate touche salée si caractéristique du cépage. Enfin, le fendant de Saint-Léonard Maître de chais 2003 (8 à 11 €), rond et marqué par les fruits mûrs, obtient une étoile.
Détail du vin Provins valais
Garde :
-
Production :
8 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
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5 à 8 €
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8 à 11 €
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