GRAND BOUQUET

Johannisberg du Valais 2011

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Issue de vignes de sylvaner âgées de trente ans, cette cuvée de la coopérative Provins Valais, acteur viticole incontournable de la région, a séduit le jury par sa robe lumineuse à reflets dorés, par son nez de fruits jaunes agrémentés de notes minérales et par sa bouche puissante, bien structurée, soutenue par une noble amertume en finale. À apprécier sans attendre sur un fromage de la région. Une étoile pour le Pierrafeu Fendant du Valais 2011 (11 à 15 €; 150 000 b.), au nez discrètement floral (fleurs de tilleul) et minéral, et d'un beau volume en bouche."

Détail du vin Grand bouquet

Garde :

-

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton du Valais

la Fiche appellation

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un mot du vin

Arôme

Dans le langage technique de la dégustation, ce terme devrait être réservé aux sensations olfactives perçues en bouche. Mais le mot désigne aussi fréquemment les odeurs en général.